菜谱简介
香甜柔软,甜而不腻。 8吋戚风模，加入蜂蜜减少了内陷的冏境。
材料
低筋面粉100g冰鸡蛋5颗细砂蛋40g蜂蜜60ml水10ml植物油40ml盐少许
做法
1
作法第1段：1. 蛋黄加入20g砂糖拌匀2. 再倒入蜂蜜和油拌匀
2
将过筛低粉倒入1.蛋黄糊内..拌匀
3
作法第2段：1. 烤箱开至150度先预热2. 蛋白加入少许盐打匀发泡后加入砂糖10g3. 泡泡绵密后再加入砂糖10g打至干性发泡
4
作法第3段：1. 第2段发泡蛋白霜分1/3倒入第一段拌匀
5
作法第3段：2. 拌匀后再倒回蛋白霜锅内全部材料拌匀
6
作法第4段：材料倒入蛋糕模，微整表面平滑，轻敲蛋糕模让大气泡浮出，放入烤箱150度35分钟，约10-15分钟蛋糕表层已上色就可以在上层盖铝箔纸，避免烤焦。烤箱：SAMPO声宝30公升旋风大烤箱 KZ-SB30C
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