俗话说:早吃生姜，晚吃大蒜。虽然大蒜是最常见的调味品之一，但它通常被许多人当作一道菜来食用。 为什么大蒜在餐桌上如此受欢迎？这并不全是因为人“天生丽质”！ 最近，我听说大蒜能消除幽门螺杆菌？幽门螺杆菌是一种传染性顽固细菌，可导致多种胃病。但是一个大蒜能解决这个问题吗？别担心，看完之后你会知道的！
大蒜是舶来品，你知道吗？ 大蒜起源于南欧和中亚。汉代张谦从西域传入陕西关中地区。当烹饪中国人发现大蒜的增味剂后，大蒜非常受欢迎，并在全国传播开来。现在中国是世界上大蒜种植面积和产量最大的国家之一。大蒜的营养，你知道吗？如果仅仅是大蒜的优良调味这一事实不足以支持它在全国的受欢迎程度，那么大蒜微小的身体所含的营养就超出了你的想象！ 有句谚语说“吃肉而不是大蒜会减少一半的营养”。虽然大蒜体积小，但它含有人体需要的七种基本营养:蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。它含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。精氨酸含量最高，其次是谷氨酸。集所有优势于一身！
大蒜还有很高的药用价值，你知道吗？ 大蒜可以预防感冒，这是真的！大蒜含有一种叫做“硫化丙烯”的辣椒素，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用，可以预防感冒，缓解感冒症状，如发烧、咳嗽、喉咙痛和鼻塞。研究还发现，猪肉是富含维生素B1的食物之一，大蒜中所含的维生素B1和大蒜素的组合可以起到很好的消除疲劳和恢复体力的作用。 还有一个优势是女性必须感兴趣的！大蒜中的一些成分具有抗氧化和抗衰老的特性，类似于维生素E和维生素C 大蒜还可以减少由温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节前几周开始生吃。 最后，大蒜中的一些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中的含硫化合物和硒化合物对癌症的预防也有一定的积极作用。应该特别注意:生吃大蒜的效果是生吃大蒜的9倍。
生大蒜在体外确实有抑菌和杀菌作用，但是需要足够的大蒜素来杀死细菌。成年人每天吃2-5克新鲜大蒜，这对健康有积极影响。但是吃得太多也不利于健康。大量食用生大蒜可能会导致肠胃不适。 所以大蒜不能杀死幽门螺杆菌，但是大蒜有很大的好处！
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