DO Catalunya的酿酒历史很久远，出产的葡萄酒在数量上将近占到了西班牙总产量的25%。Catalonia出产的葡萄酒有一半都是CAVA起泡酒。产区位于西班牙的东北部，北边是比利牛斯山和法国，东边是地中海。这块土地上的生物和环境多样性很宽，地形包括：山脉，平原，山谷和海岸，这也是加泰罗尼亚成为旅游热点目的的的原因。有课可以选择呆在巴塞罗那，探索比利牛斯山或者是海滨。
在19世纪的根瘤芽病肆虐之后，产区重新栽培了葡萄树并且增加了白葡萄品种一直延续到了现在，最终酿制出了CAVA起泡酒。
Catalonia的葡萄园面积达到了17，5000英亩，形成了10个不同的D.O.,它们各自都有着自己的法定产区名称，被统称为DO Catalunya。
多数的葡萄园都处在地中海气候的影响之下。葡萄园根据气候的不同分为两种类型：潮湿型和干燥型。潮湿型葡萄园处于山区和高地，降雨频繁、气温较低；干燥型葡萄园分布在海岸和内陆的山谷，降雨量较少、气温较高。
产区出产的葡萄酒类型包括：红、白、玫瑰红、利口和起泡酒，被统称为“Catalan"。最小的酒精含量的要求是：白葡萄酒10%，玫瑰红10.5%，红酒11.5%，起泡酒10.5%，利口酒15%。
本文由广益葡萄酒行编译自www.spanish-
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