夏日炎炎,有它最鲜。秋葵,有人爱它的星星外表,有人爱它的黏脆口感,有人爱它的清爽味道,而下面这道凉拌秋葵,绝对会一一狙击中所有人的色香味取向,清爽开胃又美味,堪称夏日王牌凉拌小菜!
材料:秋葵、花椒、油、鸡精、盐、陈醋、香油、葱、姜、糖、辣椒油、蒜、生抽
做法:
1、准备好所需的全部食材,秋葵在开水锅里面烫几分钟即可;
2、烫好的秋葵,切成片,放在碗里备用;
3、锅里放入少许的玉米油,烧至七成热,把麻椒放入,炸香即可;
4、加盐、鸡精、香油、姜末、蒜末、葱花、陈醋、糖、辣椒油,搅拌均匀即可。
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