发黄,其实是打发的蛋清在炸的时候消泡导致,有人直接用油炸打发的蛋清,没有加淀粉,这样炸出来的蛋清不稳定,一定会消泡的,消泡的蛋清吸收大量油分,吃起来就会特别油腻。
正宗的雪衣豆沙,打发蛋清中一定要加淀粉,淀粉有支撑力,而且可以隔绝油分,做出来才会蓬松柔软,不发黄干瘪,也不油腻。
如果觉得《雪衣豆沙做出来发黄》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
时间:2023-07-08 01:38:29
发黄,其实是打发的蛋清在炸的时候消泡导致,有人直接用油炸打发的蛋清,没有加淀粉,这样炸出来的蛋清不稳定,一定会消泡的,消泡的蛋清吸收大量油分,吃起来就会特别油腻。
正宗的雪衣豆沙,打发蛋清中一定要加淀粉,淀粉有支撑力,而且可以隔绝油分,做出来才会蓬松柔软,不发黄干瘪,也不油腻。
如果觉得《雪衣豆沙做出来发黄》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
新标题建议为:狗狗与主人之间的深情:战胜脑部肿瘤与头部变形的感人故事
2024-07-08
新标题建议如下:癌症复发率与治愈概率:肿瘤医生详解关键因素 助您全面了解
2024-07-08
抗肿瘤机制 anti-tumor mechanism英语短句 例句大全
2024-07-08
广州复大肿瘤医院成功实施中晚期肝癌患者换肝手术案例626: 令人瞩目的成果!
2024-07-08