雪衣豆沙

雪衣豆沙—已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，古的此称。次菜香甜可口、独具风味。

雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙,

辅以蛋泡糊

,

采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。

在炸制中因其底部受热膨胀

,

雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。

如果觉得《雪衣豆沙》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！