娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。所含的微量元素锌不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。娃娃菜的药用价值也很高，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
记得小时候很少吃莴笋,那时当地人种植油麦菜比较多,莴笋简称为莴苣,通常蘸酱生吃。茎和叶子可以生吃，也可以炒着吃，莴笋也有一定的药用价值，对于口干舌燥，便秘患者可常食莴苣，常食莴苣不仅能起到清火，还能润肠通便的作用，因此，多食莴苣不仅能给身体带来好处，还能起到保健作用，有益而无害。
夏天已经慢慢道来，在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到降温的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。另外多吃豇角还能治疗呕吐、打隔等不适，小孩食积，气胀的时候，用生豆角适量细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
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