青梅的个头不大，青梅的成熟季节是每年的5月份，这个时候泡制青梅酒，青梅会新鲜些。一般来说，很多人会选择用白酒来泡制青梅酒，并且对比之下，白酒制作的青梅酒在口感上略微胜过其他酒类制作的青梅酒。青梅酒味道酸甜，具有一定的营养价值，有利于促进唾液分泌，起到一起生津止渴、清热润燥的作用，适合在工作疲劳之后饮用，能够达到迅速补充能量、恢复精力，消除身体疲劳的作用。
成熟的黑布林甜味和香味都十分浓郁，果皮上带有些许酸涩感，但不会很酸很酸，而没有完全成熟的黑布林却带有大量的植物酸，果肉和果皮都很酸，口感不佳。但黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病，是九大黑色健康食品之一。
油麦菜中含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，洗净后将根去掉，不蘸佐料直接生吃也很过瘾。油麦菜的茎叶中含有莴苣素，味道微苦，具有镇痛催眠，降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱的功效。睡眠不好的人，可以把油麦菜炸成蔬菜汁来饮用，对于失眠非常有帮助的。
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