脾胃是水谷之海、六腑之大源。
脾胃同居中焦，司运化，是后天之本、气血生化之源，更是人体气机升降出入的枢纽。
明代著名医家龚廷贤曾说：“人之一身，以脾胃为主”，提出“胃气弱则百病生，脾阴足则万邪息，调理脾胃为医中王道”。
湿属于阴邪，脾喜燥恶湿，因此在夏季脾容易生病。
夏季还有一个特点，就是阳气最盛，人体中的阳气此时最易发散，体内剩下阴寒，再加上夏季人们喜欢喝冰啤酒、冰奶茶等冷饮，脾胃非常容易生病。
只有脾气健运，才能化生气血、津液等，为机体提供足够的营养，使脏腑组织得到充分营养，维持正常的身体活动。
因此，在夏季，调理脾胃是关键。
这里有一点需要注意，中医所讲的脾，与西医解剖学中的脾脏有所区别，这里的脾概括了胃、肠、肝、胆、胰等消化器官的生理功能。
健脾化湿的方法很多，在此，推荐三味常见中药，轻松健脾胃、化湿气、解暑热。
春砂仁
春砂仁不仅能够入药调理脾胃，还能充当开胃、健脾、消食的零食。关键是吃了它还能帮助减肥！
1、直接吃
直接剥开，咬着吃。一开始会感到苦涩，继续慢慢嚼嘴里会有辛香。
特别适合吃完饭后胃不舒服的人，能帮助消食。
2、陈皮砂仁饮
食材：
春砂仁（5克），陈皮（5克），白术（15克），麦芽（20克）。
春砂仁
陈皮
白术
麦芽
做法：
春砂仁打碎，与其他食材放入锅中加水煎煮约40分钟，趁热喝即可。
功效：
春砂仁可以补气健脾；
陈皮可以行气，辅助春砂仁的健脾功效；
白术可以实脾，让脾胃的功能更好；
麦芽能够帮助脾胃运化食物，不增加脾胃的负担。
适用人群：
陈皮砂仁饮补气、健脾作用很强，消食的同时还能配合胃减肥。
3、砂仁桔梗薏苡仁饮
食材：
春砂仁（5克），桔梗（10克），薏苡仁（20克）。
春砂仁
薏苡仁
做法：
春砂仁打碎，与其他食材放入锅中，加水煎煮40分钟，饮用即可。
功效：
醒脾化湿、消食利咽。
春砂仁健脾、理气，加强了脾胃消食的功能；
桔梗可以行气、清利咽喉；
薏苡仁能够醒脾化湿。
适用人群：
对于吃辛辣多、长期熬夜、长期不规律的饮食会导致脾胃虚寒，积食化火引起咽喉炎，用春砂仁来健脾、利咽、祛湿、降胃火，可治疗此种类型的咽喉炎。
藿香
藿香正气水相信很多人都不陌生，岭南地区土生土长的藿香，称之为广藿香，它清香苦涩的味道可以化解胃中的浊气，起到解暑热，让人精神振奋、清醒的作用。
1、藿香荷叶白芷茶饮
食材：
广藿香（10克），荷叶（15克），白芷（5克）。
荷叶
白芷
做法：
一起放入清水中煮30-40分钟即可饮用，每天喝1-2次，连饮2-3天，冰糖、乌梅作为调味加入其中，不影响药效。
功效：
藿荷芷饮解暑湿、升阳气、祛寒气，其中广藿香祛寒湿，荷叶清暑热，白芷提升阳气。
2、藿香粥
食材：
大米（150克），生姜（2-3片），广藿香（10克）。
大米
生姜
做法：
将大米浸泡后与生姜一起放入锅中，加水煮30分钟后，把广藿香用布袋包好放入锅中烹煮15-20分钟，最后放入精盐调味即可。（用新鲜广藿香时，用量为干广藿香的3倍左右）。
功效：
化湿和中，温中散寒。
广藿香温煦不燥热，能够温中焦、化痰浊湿，起到醒脾开胃、振奋阳气的功效。
适用人群：
广东沿海地区人民喜吃海鲜、宵夜，海鲜湿寒容易造成胃胀、腹胀，夏季再来一罐冷饮、冰镇啤酒饮料更是加重了寒湿之气，伤了脾胃。最适合藿香粥。
3、藿香薄荷苍术涑口方
食材：
广藿香（15克），薄荷（10克），苍术（15克）。
薄荷
精盐
做法：
广藿香、薄荷、苍术放入锅中煎煮约40分钟，去渣取汁放入适量精盐即可漱口，每日2-3次，连续使用3-5天，可以长期使用。
功效：
消食滞、化脾火、除口臭。
藿香针对脾虚、胃口重引起的口气有改善作用。
适用人群：
将藿香洗净煎汤含服、漱口，可以温中快气，缓解肺虚有寒、上焦壅热、饮酒口臭。
豆蔻
凡气味芳香，性偏温燥，以化湿运脾为主要作用的药物，称为化湿药。
白豆蔻具有芳香化湿的作用，适用于容易困倦、胃口不好的人群；
红豆蔻具有温中散寒的作用，适用于脾胃虚寒、容易胃胀的人群；
草豆蔻具有燥湿除湿的作用，适用于大便偏烂、口中黏腻的人群；
肉豆蔻具有除湿、温中、收涩的作用，适用于手脚冰凉、五更泄泻的人群。
1、蔻仁健胃茶
食材：
白豆蔻、砂仁、甘草各3克。
白豆蔻
砂仁
甘草
做法：
白豆蔻、砂仁、甘草，用开水冲泡后代茶饮。
功效：
白豆蔻具有芳香化湿的作用；
砂仁具有健胃、除湿、理气的功能；
甘草具有和胃的作用，同时可以牵制前两味辛药的走窜之力，避免损伤津液。
适用人群：
此款代茶饮适用于食欲不振的人群。
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