花椒酱烤翅
材料:
原料:
鸡翅500克,花椒10克,姜片5克,葱节10克,香菇末30克,火腿末30克,马蹄末30克,胡萝卜末30克。
调料:
花椒酱、盐、花椒水、味精、料酒、胡椒粉各适量。
制作:
1、鸡翅去骨,加姜片、葱节、花椒水腌渍10分钟。
2、把香菇末、火腿末、胡萝卜末和马蹄末纳盆,调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀,灌入鸡翅中,入烤箱烤20分钟,取出摆盘,淋上调好的花椒酱,点缀炝香的花椒即可。
花椒酱:
将鲜花椒去籽,连同小葱一起打成末,纳盆加入沙茶酱、叉烧酱,再掺入适量高汤,拌匀即可。
烤实蛋
材料:实蛋,洋葱半头,芝麻适量,孜然适量,烧烤酱(蒜蓉酱)适量,辣椒面适量,香菜两颗。
做法:
1、将实蛋改刀切片,洋葱切丝。
2、在实蛋里加入辣椒面,酱油,少许盐,酱油,香菜,洋葱丝进行腌制。
3、平底锅起锅 热油,8分热的时候下腌制好的实蛋进行煎烤,实蛋略略焦的时候加调料 ,孜然,芝麻,烧烤酱,即可。
海苔杏鲍菇
材料:杏鲍菇 4个、盐 适量、面粉 适量、鸡蛋 2个、苔菜 适量、面包糠 适量。
做法:
1、准备好材料。
2、杏鲍菇洗净切成条状后,放入少许盐腌制片刻。
3、抓去水分、2个鸡蛋打散。
4、倒入适量面粉、搅拌成面糊后,杏鲍菇裹上面糊。
5、再裹上面包糠、放入油锅炸。
6、炸至杏鲍菇金黄色,捞起、苔菜撕碎,剪小段。
7、锅中留少许油,烧热后,关火后倒入苔菜碎,翻炒均匀。
8、倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀即可。
如果觉得《美食推荐:花椒酱烤翅 烤实蛋 海苔杏鲍菇制作方法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!