百年六华春目前拥有两家店
熙南里店和黄埔路店两家店
熙南里店地址：南京市秦淮区熙南里大板巷
电话：025-86807988
黄埔路店地址：黄埔路2-2号，黄埔大酒店二楼
电话：025-84069688
“六华春”是传承金陵菜（又称京苏大菜）的着名老字号，距今已有百余年历史。该店始于光绪年间，鼎盛于民国时期，是宋美龄、孙科、张学良、胡小石、傅抱石等达官贵人和文人雅士喜爱光顾的场所，店名即为胡小石所题。
六华春最初开设于夫子庙东牌楼，1936 年迁至夫子庙贡院西街，1952年迁至新街口中山路45号。1968年南京长江大桥通车，市政府为全面布局新火车站商业网点，将六华春迁至南京火车站正门处。2002年火车站提档升级，六华春遭遇拆迁。就此百年老店消失，成为南京人的记忆。
六华春 南京人回味南京
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百年传承 金陵味道昔日，夫子庙酒楼菜馆群立，各自争奇斗胜，而以六华春菜馆为首，名厨名菜辈出。江苏省第一位特级厨师，淮扬菜一代宗师，全国劳动模范，有“金陵厨王”美誉的胡长龄大师就出自六华春。上世纪三、四十年代，朝天宝、尹长贵、杨继林、魏彩龙、胡贤又、屠文元等一批名厨的齐聚，让六华春在南京大放异彩，家喻户晓。
六华春擅长烹制各种金陵菜，讲究色、香、味、形、器，更注意保持原味醇汁以及京苏大菜最讲究的鲜、香、酥、嫩等特色。而今，六华春邀请了胡长龄弟子恢复挖掘了数十道传统菜肴，同时根据六华春传统技艺开发了既有六华春特色，又适应当代人口味的时尚菜肴。
六华春四大名菜早期的六华春人气极旺，上座率极高，每天晚上，华灯初上，则宾客迎座，门前车水马龙，各界人士翩然至焉，六华春的名菜很多，其中瓢儿鸽蛋、金陵炖生敲、清炖鸡孚、金陵叉烤鸭号称六华春的“四大名菜”。
1金陵炖生敲
着名学者吴白匋曾咏诗赞誉：“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲”此菜深得民国时期富商巨贾、文人墨客的青睐。
2瓢儿鸽蛋此菜为地道的民国风味，是宋美龄最爱吃的四种菜之一，菜肴以蛋清打底，上面加上鸽子蛋，口感爽滑鲜嫩，是一道集味道与口感极佳的上品菜肴，1927年，宋美龄女士和蒋介石结婚后，请美国马歇尔将军到“六华春”吃饭，专门点了此菜，菜一上桌，马歇尔急忙品尝，味道极为鲜美，连声赞道：真好，真好，宋女士的脸蛋也像鸽蛋一样嫩白，说的宋美龄满脸通红，此菜因此而得名。
3清炖鸡孚此菜是六华春的名菜，胡小石和傅抱石最喜欢这道菜，说它“鸡香肉鲜质酥烂，汤清味醇色洁白”
4金陵叉烤鸭
叉烧鸭是金陵传统名菜，筵席上视为上品佳肴，，与叉烧乳猪、叉烧桂鱼合称“金陵三叉”，鸭子上桌时同烤鸭一起上桌，当着全体客人的面当场亮叉、退叉，当场片皮，气氛隆重，成品色泽红亮，皮层松脆，肉嫩鲜香，味美常吃不腻。
六华春欢迎您的光临！
预订热线
025—84069999转6688（订餐）6168（订房）
酒店地址
南京玄武区黄埔路2-2号
交通路线
§游1、游2、5、9、25、29、65路军区总院站下步行五分钟。
§地铁2号线西安门站1号出口，步行五分钟。
§6、80路在马标站下，步行约五分钟。
§52、190路在黄埔路站下即可至酒店。
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