上汤花蛤娃娃菜
食材
娃娃菜、花蛤、胡萝卜、香葱、姜丝、盐。
做法
1、花蛤浸泡好洗净泥沙，娃娃菜洗净撕成小片，胡萝卜切小块。
2、姜去皮切丝、香葱切葱花。
3、热锅，下油爆香姜丝，加入胡萝卜翻炒片刻。
4、加入两碗左右的水煮沸，水煮沸后加入娃娃菜。
5、娃娃菜断生后，加入花蛤。
6、煮至花蛤开口，加入盐调味再煮1分钟关火即可。
7、出锅装盘撒上葱花。
绿豆芽拌三丝
原料:绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
制作方法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
素炒藕条
材料：藕、香葱、蒜、红辣椒、红烧酱油、盐；
做法
1.藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用；蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段；
2.烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用；热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒；
3.加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色；最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅；
4.这道菜不用放入太多的调味品，这样可以让藕本身的味道更加突出
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