下面就由网为大家提供白领健康美食：上汤娃娃菜，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
1美味减肥食谱·鸡蛋蔬菜派
春天已经到了夏天就不再遥远，快来加入减肥的行列吧。我们要做到吃好吃饱的美味减肥法！
材料
鸡蛋，蛋白（一种盒装的蛋白，怕吃太多鸡蛋黄的话多加些蛋白），芦笋，青椒，洋葱，番茄，西兰花，蟹棒
做法
很简单把鸡蛋打散后放入鸡精和盐，再把所有蔬菜切成小丁搅拌进去，撒点Cheese。烤箱预热200摄氏度，烘烤40分钟即可。
小诀窍:
好吃营养又少糖，很健康呦！
可以多做些放冰箱里，当早餐吃！
2健康美食-莜面棍棍
莜面是绿色健康食品，有种特殊的香味，据说很适合糖尿病人吃。去山西玩的时候，几乎每顿都可以吃到用莜面做的主食。我只会搓面条，而且一次只能搓一根。还把名字忘了，就叫莜面棍棍吧！
材料
主料：莜面（超市有卖的，很便宜），木耳，土豆，西红柿，配料：葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉。
做法
莜面用热水和成面团，略醒。
揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。
木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。
锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。
在锅里加入水，烧开后转小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟，
关火。出锅前滴入少许香油，加入白胡椒粉即可。
3健康美味的老北京鸡肉卷
绝对比KFC的健康美味，春游出行方便携带，口味老少咸宜.配上柠檬薄荷水，那叫一个爽~
材料
炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺（最后放），
炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1，
鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮，面粉：200克，温水：90克，盐：5克，糖：5克，白芝麻：适量
做法
炸鸡：
1。鸡肉洗干净，切适当大小的块。
2。将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉。
3。将酱油，酒，香油，盐，糖，五香粉按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉。
4。把洋葱蓉拌入鸡肉块，最后加入一大勺淀粉。
5。盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上。最好过夜。
6。1：1的淀粉和面粉，搅拌匀，腌好的鸡肉沾上粉，入油锅炸。
注意油温的控制，一定不能让油冒青烟。我开炸之后，就一直用的中小火了。
7。颜色焦黄后取出，放在吸油厨房纸上吸油。
备注：最好把裹鸡肉的粉类放在一个大碗里，用手把鸡肉与面粉捏实，尽量的把每个角落都裹到
这样炸起来包裹得完整，不会有油飞溅且不容易掉小渣进油里。
特色：这款炸鸡非常好吃，口感绝对超过KFC的哈~不但可以做鸡肉卷，还可以做炸鸡汉堡
或者单吃也很美味哦~
面皮
所有材料混合。
缓缓加入温水，同时用筷子搅拌。一边搅拌一边观察，搅拌至面粉呈雪花状。
揉成光滑的面团，盖上盆子或者布，醒10-20分钟
把面团分割成4份，用擀面杖擀成面饼，尽量擀薄一点
平底锅预热，中小火，不加油，放入擀好的面饼，烙至两面变色即可
烙好的饼要放在密封的盆中，以免饼变硬。
小诀窍:
备注：最好把裹鸡肉的粉类放在一个大碗里，用手把鸡肉与面粉捏实，尽量的把每个角落都裹到，这样炸起来包裹得完整，不会有油飞溅且不容易掉小渣进油里。
特色：这款炸鸡非常好吃，口感绝对超过KFC的哈~不但可以做鸡肉卷，还可以做炸鸡汉堡，或者单吃也很美味哦~
4健康饮食
材料
黄豆芽，胡萝卜，洋葱，木耳，竹笋，肉丝，糖，油，盐
做法
1.黄豆芽、胡萝卜、洋葱、木耳、竹笋、肉丝上浆，炒锅放油，油热先炒肉至变色，下其它菜炒炒，加点糖和盐就好了，没有味精，没有色素，却有自家小炒的美味！
5宇式上汤煨娃娃菜
老子的治国之道曰：“治大国，若烹小鲜”，做私房菜上亦然，若是想用便宜的，普普通通的家常食材烧出不同凡俗的，有别于所谓大菜的，令人叫绝的“家常美味”来，也绝非易事！
“上汤娃娃菜”是一道很常见的菜式，晓宇进行了些私家改良，呵，于是就有了这道“宇式上汤煨娃娃菜”～
材料
娃娃菜2棵，培根片若干，松花蛋1个，豌豆少许，甜玉米粒少许，胡萝卜丁少许，高汤适量适量，大蒜粒数颗
做法
1.将娃娃菜洗净一切为二，沥水备用；
2.皮蛋（松花蛋）剥壳切成丁；
3.根据娃娃菜长度将培根切成相应的段夹入菜叶叶片之间；
4.将去皮的的蒜粒切成片。锅中入少许油将蒜片煸香后放入能略高过娃娃菜的高汤（或清水，将浓缩骨汤酱放入），大火烧开后放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡萝卜丁，用适量盐调味（注意，如果是放的浓缩骨汤酱，就可以不放或少放盐了，另外，要考虑到培根也是有些盐份的哦^_^）；
5.将夹好肉片的娃娃菜切面向上放入汤中，转中小火，煨五六分钟关火；
6.将娃娃菜小心取出切段装盘，将汤汁略勾薄芡后淋在菜上即可^_^
小诀窍:
若有条件，淋上点鸡油会更棒^_^
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