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冬天生姜储存难、易放坏，老农教您一招，不干瘪不腐烂
生姜是我们生活中最常用到的一味作料，在做菜做饭的时候用来去腥提味。尤其是在做鸡鸭鱼肉这类大菜的时候，生姜是必不可少的。生姜的价格不便宜，很多人都是一小块一小块的买，基本上也不存在存放的问题。但是快过年了，每家都会多准备一些食材，这些食材中就包括生姜。在冬天，生姜却不是那么容易存放，经常会出现干瘪腐烂的现象。冬天生姜储存难、易放坏，老农教您一招，不干瘪不腐烂。
以前的我并不是很爱吃生姜，做菜的时候也是能不放就不放。自从结了婚，老公特别喜欢吃吃生姜，有时候生姜沾蒜都能吃。好在婆婆家自己种了很多大姜，每次回去都会给我们带一些，要不然每年光买姜也是一大笔开销。还好婆婆家每年都有几万斤的大姜产出，让我们自己吃姜再也不用花钱。
第一次婆婆给我们带了十几年生姜，我也不懂得保存，拿回来就直接仍在橱柜里了。可是后来就老是闻到一股臭味，到最后才发现，原来是那些生姜很多都已经腐烂了，有的都烂成臭水了。下一次去婆婆家，婆婆说给我们带点生姜回去，我就赶紧拒绝了。这时候婆婆才知道原来我不懂得保存，于是婆婆教给我几个小方法，婆婆说，她们自己吃的生姜也不是天天去姜洞里拿，都是在家里保存着的。用了婆婆的方法，我们带回来的生姜再也没坏过。下面就把生姜保存的方法分享给大家。
01、模拟土地环境
寻一个不用的花盆，花盆中放入一些松软潮湿的土，然后在土中挖出一个坑，将生姜放进去，再埋上一层土。这样模拟土地环境，生姜在里面就不容易坏了。等到吃的时候，在土里挖出来，新鲜不长牙，还不会腐烂干瘪。如果家里只有几块姜的话用一个小花盆就够了，但如果像我一样，一下带十几斤生姜的话，还是要备一个大花盆。
02、报纸包裹法
准备一些废旧的报纸或者不用的书本，将生姜包裹在报纸中，然后将报纸折叠起来。把包有生姜的报纸放在家里的花盆底下，每次给花浇水的时候，也顺便浇一下报纸。这样做也能给生姜保鲜，不干瘪不腐烂，简单又方便。不过这种保存方法也只适合少量保存，如果生姜太多的话，还需要准备很多盆花。
03、冷藏保鲜法
将生姜冲洗干净，只把生姜表面的泥土冲洗干净即可，不需要去皮。然后将生姜切成姜片。把姜片放在一个保鲜袋中，然后将保鲜袋密封好，放在冰箱的冷藏室中冷藏。什么时候需要了，什么时候就在冰箱里拿出来。这样的生姜片也是非常新鲜的，不会干瘪也不会腐烂。这种保存方法简单实用，而且可以保存的量也是很大的。
冬天生姜容易坏，学会这一招，不干瘪不腐烂，吃起来很新鲜。虽然生姜不是主食，但也是我们生活中离不开的一味食材。如何将生姜保鲜，是很多人所不知道的。现在的您，知道该怎么保存生姜了吗？最后希望小编今天的分享能够帮助到您，如果您还有其他生活小知识欢迎在下面的评论区留言分享。
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