生姜,是我们日常生活中经常会吃到一种食材,它经常会被我们当作调味品,在做鱼、牛肉、猪肉等菜肴的时候,都习惯往里加点它进去,其去腥增味的效果很棒。生姜含有大量的姜辣素、柠檬酸、氨基酸、胡萝卜素、蛋白质以及多种微量元素等等,众多营养物质,由此见得,它的营养价值算是蛮高的。
因为我们用到的生姜频率特别高,几乎每天都会用到它,所以我们平日里在购买生姜的时候都会一大袋的买回家,既方便又划算,不过大家可能还会机场遇到很尴尬的一个现象,就是生姜买回家放没几天就生芽了,要么就全都干瘪掉了,特别缺水分,这就很无奈了。那么,为了避免生姜生芽或干瘪,阳仔在这里教大家几招,不论你放多久,生姜依旧新鲜。
妙招一:食盐保存法
这个小妙招主要利用了食盐杀菌和隔绝空气的原理,先是找来纸巾,接着往上面撒上一层盐,然后把姜放上去,纸卷起来包裹住它,然后再找来保鲜膜,将其密封好,最后放进冰箱储存,就算放上半年也都不会坏。
妙招二:保鲜膜保存法
这招的原理和上面那个食盐保存法的原理有点相似,先是备好一盆清水,往里加盐进去,搅成食盐水,再把生姜丢进去浸泡15分钟左右,随后捞出晾干水分,之后再用保鲜膜将其密封好,放置通风干燥处存放就行,想吃的时候随便拿,味道新鲜得很。
妙招三:埋土保存法
这一招操作起来就比较简单了,备好一个盆,底部堆砂石,生姜丢进去后再撒上一层沙土,将生姜盖住,不定期给它浇一点水进去,生姜长在土里,这样不论放上多久都不会坏了。
#生姜#食盐#妙招收藏
这个小妙招主要利用了食盐杀菌和隔绝空气的原理,先是找来纸巾,接着往上面撒上一层盐,然后把姜放上去,纸卷起来包裹住它,然后再找来保鲜膜,将其密封好,最后放进冰箱储存,就算放上半年也都不会坏。
妙招二:保鲜膜保存法
这招的原理和上面那个食盐保存法的原理有点相似,先是备好一盆清水,往里加盐进去,搅成食盐水,再把生姜丢进去浸泡15分钟左右,随后捞出晾干水分,之后再用保鲜膜将其密封好,放置通风干燥处存放就行,想吃的时候随便拿,味道新鲜得很。
妙招三:埋土保存法
这一招操作起来就比较简单了,备好一个盆,底部堆砂石,生姜丢进去后再撒上一层沙土,将生姜盖住,不定期给它浇一点水进去,生姜长在土里,这样不论放上多久都不会坏了。
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