生姜，是我们日常生活中经常会吃到一种食材，它经常会被我们当作调味品，在做鱼、牛肉、猪肉等菜肴的时候，都习惯往里加点它进去，其去腥增味的效果很棒。生姜含有大量的姜辣素、柠檬酸、氨基酸、胡萝卜素、蛋白质以及多种微量元素等等，众多营养物质，由此见得，它的营养价值算是蛮高的。
因为我们用到的生姜频率特别高，几乎每天都会用到它，所以我们平日里在购买生姜的时候都会一大袋的买回家，既方便又划算，不过大家可能还会机场遇到很尴尬的一个现象，就是生姜买回家放没几天就生芽了，要么就全都干瘪掉了，特别缺水分，这就很无奈了。那么，为了避免生姜生芽或干瘪，阳仔在这里教大家几招，不论你放多久，生姜依旧新鲜。
妙招一：食盐保存法
这个小妙招主要利用了食盐杀菌和隔绝空气的原理，先是找来纸巾，接着往上面撒上一层盐，然后把姜放上去，纸卷起来包裹住它，然后再找来保鲜膜，将其密封好，最后放进冰箱储存，就算放上半年也都不会坏。
妙招二：保鲜膜保存法
这招的原理和上面那个食盐保存法的原理有点相似，先是备好一盆清水，往里加盐进去，搅成食盐水，再把生姜丢进去浸泡15分钟左右，随后捞出晾干水分，之后再用保鲜膜将其密封好，放置通风干燥处存放就行，想吃的时候随便拿，味道新鲜得很。
妙招三：埋土保存法
这一招操作起来就比较简单了，备好一个盆，底部堆砂石，生姜丢进去后再撒上一层沙土，将生姜盖住，不定期给它浇一点水进去，生姜长在土里，这样不论放上多久都不会坏了。
#生姜#食盐#妙招收藏
这个小妙招主要利用了食盐杀菌和隔绝空气的原理，先是找来纸巾，接着往上面撒上一层盐，然后把姜放上去，纸卷起来包裹住它，然后再找来保鲜膜，将其密封好，最后放进冰箱储存，就算放上半年也都不会坏。
妙招二：保鲜膜保存法
这招的原理和上面那个食盐保存法的原理有点相似，先是备好一盆清水，往里加盐进去，搅成食盐水，再把生姜丢进去浸泡15分钟左右，随后捞出晾干水分，之后再用保鲜膜将其密封好，放置通风干燥处存放就行，想吃的时候随便拿，味道新鲜得很。
妙招三：埋土保存法
这一招操作起来就比较简单了，备好一个盆，底部堆砂石，生姜丢进去后再撒上一层沙土，将生姜盖住，不定期给它浇一点水进去，生姜长在土里，这样不论放上多久都不会坏了。
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