特殊时期要减少在外就餐,自己在家动手美味又健康,试试这几道菜吧好吃不贵,下面我们来看一下具体的制作方法吧。
一,麻婆豆腐
制作方法:1.豆腐切成小块下入锅中,加入食用碱煮两分钟捞出,冲洗干净控干水分
2.起锅烧油放入肉沫炒至变色,放入葱姜蒜豆瓣酱炒出香味,倒入清水下入豆腐
3.锅中加入盐,鸡精,酱油,十三香,白糖,调味。小火炖五分钟左右,淋入水淀粉勾芡,撒上葱花小米椒胡椒粉即可食用
二,红烧狮子头
制作方法:1.猪肉沫中加入鸡蛋,淀粉,面粉,盐,酱油,耗油,十三香,料酒,白糖,一个方向搅拌上劲
2.锅中烧油,将肉馅团成丸子下入锅中,小火炸至表面金黄定型捞出
3.锅留底油放入葱姜蒜炒出香味,倒入清水下入丸子,加入盐,酱油,老抽,小火焖二十分钟,大火收干汤汁即可出锅
三,糖醋鸡蛋
制作方法:1.锅中烧油依次打入鸡蛋,小火煎至定型盛出备用
2.锅留底油放入番茄酱葱蒜炒出香味,倒入清水下入鸡蛋,加入盐,白糖,米醋,小火焖五分钟,收干汤汁撒上葱花即可
四,干煸豆角
制作方法:1.豆角洗净切成小段,下锅炸至干香熟透捞出控油备用
2.锅留底油放入肉末炒至变色,放入葱姜蒜,干辣椒段,麻椒,炒出香味下入豆角,加入盐,鸡精,白糖,白芝麻,大火翻炒均匀即可出锅装盘
如果觉得《特殊时期要减少在外就餐 自己在家动手美味又健康 试试这几道菜吧好吃不贵》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!