化疗期问应摄入高热量、高蛋白质、高维生素且易消化的饮食。如：鱼类、蛋类、乳类、动物瘦肉，新鲜蔬菜及水果等。摄入高热量食物，可保证机体的基本生理需要；摄入高蛋白质及维生素食物，可保证机体免受化疗药物的侵袭，提高免疫功能。同时应摄入能增加血细胞的食物，因为化疗能杀伤人体组织的正常细胞，引起白细胞减少，当白细胞低于．9X10’/L时，化疗就难以进行，鼓励病人进食动物肝脏、瘦肉、阿胶、桂圆，大枣等食物。
饮食应遵循少量多餐原则，除每日三餐外，可再吃些高蛋白、高营养的食物，如巧克力、面包干，蛋类制品。吞咽或咀嚼困难的病人可给予流质或半流质饮食，如米汤或牛奶，必要时静脉补充氨基酸、脂肪乳等营养液。适当活动可增强消化功能，鼓励病人饭前轻微活动以增加食欲，饭后2h不要躺下，恶心时做深慢呼吸，呕吐严重者化疗前2h内不要进食。
注意饮食卫生，避免暴饮暴食。忌烟酒，酒精能使许多致癌物活化，使免疫功能降低。浓茶、咖啡，辛辣等刺激性和粗糙的食物也不要食用，避免进食生、冷、硬和油腻性食物，避免进食熏烤、油炸，腌渍食品，烹调时以煮、炖、蒸，烩的方式为主。进食速度不要太快，要充分咀嚼，以便食物消化，减轻胃肠道的负担。
某些化疗药物如长春新碱可致肠麻痹，使肠蠕动受到抑制引起便秘，便秘会加重恶心、厌食等症状，应鼓励病人进食含纤维素多的蔬菜，如：油菜、菠菜、韭菜，芹菜等，促进肠蠕动，减少便秘的发生。水果中的香蕉、草莓，坚果中的花生、杏仁，干果中的葡萄干，以及地瓜等均有利于通便。燕麦片的纤维素含量也很高，有些产气食物如豆类、萝卜、南瓜之类也可增加肠道蠕动。
有腹泻的化疗病人应多食含钾丰富的食物，因为腹泻时造成大量钾离子丢失，而体内又不能制造该物质，只能从食物中摄取。香蕉、橙子、芒果、紫菜、海带、土豆等食物含钾量比较高。如果腹泻严重，以清淡饮食为主，辅以果汁、饮料等。
多吃富含维生素C和维生素A丰富的食物。维生素能增强细胞中间质功能，是阻止癌细胞生成扩散的第一道屏障，增强全身抵抗力，抑制癌细胞的增生。维生素A维护上皮组织正常功能，刺激机体免疫系统，抵御致癌物侵入机体。许多蔬菜水果，如：西红柿、山楂、橙子、柠檬、大枣等，含维生素C比较丰富；胡萝卜、油菜、鱼肝油，动物肝脏等含维生素较多，应多食用。
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