萝卜红烧鸡翅怎样做 最正宗萝卜红烧鸡翅的做法怎么做好吃?饮食是非常影响人的生活质量的,乃至危及生命,因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍萝卜红烧鸡翅怎样做 最正宗萝卜红烧鸡翅的做法的做法,喜欢的朋友赶紧get起来吧!欣喜13143图钉分享本道菜具体做法1.鸡翅洗净放入滚水中汆烫至变色后,捞起泡入鲜美露中腌渍备用。2.新鲜木耳放入滚水中汆烫1分钟后,捞起沥干水分切成适当大小的片状;三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟以去除油渍,捞起沥干水分备用。
1红烧猪脚白萝卜
1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用;
2、锅内放入猪脚,加冷水,没过猪脚,放入大葱、姜片、八角、料酒,大火烧开,转中火再烧10分钟,捞出,洗净、去毛、备用;
3、锅内放少量油,烧至七成热,放入大葱、八角、姜片、干辣椒,炒出香味,然后放入猪脚,加入适量盐(先加一半的盐,因为后面放萝卜时还要加盐),老抽、生抽适量,翻炒均匀,加少量水焖10分钟,然后加入切好的白萝卜,加入适量盐,翻炒均匀,如果颜色不够浓,可以再加点盐,等萝卜半熟时,加入水至猪脚表面,大火烧开,再转小火40分钟;
4、加入鸡精,大火收汁,起锅装盘。
2红烧孜然鸡翅
1.鸡翅洗净切小块
2.锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄
3.放姜片和葱花炒香
4.放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,盐,翻炒均匀
5.加没过鸡翅的开水,盖上锅盖炖大约20分钟
6.大火收汁,加入洋葱块和孜然粒
7.翻炒均匀即可
3红烧非洲鸡翅根
1.炒锅到油,烧热下姜片炸香后下翅根翻炒。
2.炒去翅根内的血水后,下老抽继续翻炒约1分钟后加清水,将剩下的所有调味料入锅,拌匀,转大火烧开。
3.开锅后转小火炖至肉烂,收汁即可。
4.在小火烧翅根的时候,将青菜洗净,取一干净锅加水,放少许盐及油烧开后,将青菜烫熟取出摆盘。
小诀窍
因为老抽放多了,非洲翅根由此诞生了。
4红烧栗子鸡翅
1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。
3、按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。
5红烧萝卜
1.将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用。
2.炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热,爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中,
3.烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒匀出锅即成。
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