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#九阳烘焙剧场#杏仁奶油夹心面包的吃法

时间:2022-04-30 14:08:52

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1#九阳烘焙剧场#杏仁奶油夹心面包

1. 将主材中的材料混合后揉至扩展阶段进行1次发酵;

2. 面团排气分割成3等份,每份约80克,滚圆松弛15分钟;

3. 将面团擀开成长条状,长约16cm;

4. 将面团沿着长边卷起松弛10分钟;

5. 再次擀开成长16cm,宽6cm的长条状,放入烤箱进行2次发酵;

6. 烤箱预热180°,中层上下火,时间10分钟,放凉后将面包一分为二备用;

7. 将杏仁用料理机打磨成粗粉状备用;

8.淡奶油加糖打发后涂抹在面包内侧,将面团夹起,表层涂抹适量奶油,然后将杏仁粉沾上即可做成杏仁奶油夹心面包。

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