猪肉馅包子怎样做最好吃

今日小编推荐猪肉馅包子营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!

1猪肉馅包子

1、把酵母用水溶解，倒入面粉中和成光滑的面团，发酵40分钟左右，面团就发酵完成了。

2、把韭菜洗干净切碎，五花肉剁碎，鸡蛋打散入炒锅炒散。

3、韭菜、猪肉碎、色拉油、香油、十三香、鸡蛋碎，一起放入容器中搅拌均匀，最后加上适量的盐拌均匀，包子馅就做好了。

4、取一部分面团分成剂子，擀成圆饼，包上包子馅，然后顺着边儿依次的捏掐折叠，最后捏紧，包子就包好了。

5、上蒸锅中大火，蒸15分钟即可。

2白菜猪肉馅包子

1. 准备面粉和酵母粉。

2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。

3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。

4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。

5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。

6. 准备鸡蛋和香料。

7. 准备盐，香油和盐。

8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。

9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。

10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。

11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。

12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。

13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。

14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。

15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。

3家的味道，胡萝卜猪肉馅大包子

1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。

2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。

3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。（肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃，但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放）。

4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。

5，包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了，我一般上汽之后蒸20分钟，中间不要开盖看，也不要把蒸屉端起来看，熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话，可能包子会回缩，回缩后的包子会很难吃，所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。

4猪肉玉米馅儿包子

1.猪肉馅+姜末拌匀，然后加鸡蛋搅上劲。虾用chopper打碎，拌到猪肉馅里，搅匀。然后加生抽，料酒，搅匀。

2.取一些切碎的小葱，和橄榄油一起放在小碗里，微波炉2分钟，直到把小葱浸熟。然后把葱油泼进拌好的馅里。

3.最后把圆白菜和玉米拌进去，搅匀，加盐调味。

包子的包法就不介绍了，很简单滴~

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