菜谱简介
一个人的时候好想吃酸酸辣辣的泰国料理,但是又要煮饭又要作菜未免太麻烦,这时把打抛猪和面炒在一起,每一根面条都吸附了浓浓的酱汁,简单好吃好满足! 这次用的是『五木面条』,它是厨房的常备良品,Q弹的面条,不论做什么料理都万用!好吃的面条就是让人一口接一口的停不下来!
材料
五木细关东面1束(70g)绞肉200g蕃茄一饭碗九层塔一碗公大蒜5颗辣椒1根米酒1.5大匙柠檬汁1.5大匙酱油1.5大匙鱼露1.5大匙糖1小匙
做法
1
备料
2
酱汁调成一碗. 大蒜.辣椒切末.小蕃茄对切.备完以上的料后,汤锅装水开火准备煮面
3
等待汤锅水滚的同时来炒打抛肉.炒锅中不需加油放入绞肉炒到出油香味飘出,放入大蒜.辣椒末续炒,沿锅呛米酒去腥
4
作法3加入酱汁拌炒,炒匀后先熄火
5
这时水应该滚了,放入五木细关东面煮半熟捞起
6
将作法5.倒入炒锅中,将面和打抛肉炒匀,试味道如果太咸可加一些煮面水调整
7
作法6.再加入蕃茄和九层塔,淋上柠檬汁拌炒均匀即可.(辣.酸.甜.咸可依个人口味自行调整)
8
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