菜谱简介
重口味的酸辣炒面，酸辣加上花生和香菜的口感和香味，以五木纯面煮意来搭配，很适合胃口不佳的大热天。
材料
五木纯面煮意(原味)4片小番茄100g洋葱130g小黄瓜130g香菜2株蒜3瓣花生米(熟)50g泰式辣椒酱(或辣椒酱)1大匙鱼露3大匙乌醋1大匙柠檬汁(或白醋)1大匙糖1小匙
做法
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准备材料
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水滚煮面，八分熟时捞起沥干水份
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花生米装塑胶袋，以擀面棍或其他重物敲碎(不用太碎，有些颗粒口感较好)
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小蕃茄对半切、小黄瓜洋葱切丝、蒜和香菜切碎、酱汁先调好
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锅热放1大匙油先炒香蒜末
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再放洋葱丝炒软→接着放小番茄→面条
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再把调好的酱汁倒入一起拌炒
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放小黄瓜丝→加2大匙水，尝味道看需不需要加一点点盐
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装碗后撒上香菜和敲碎的花生米就完成了
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