问题补充:
夏天,人们经常用冰箱贮藏蔬菜水果来达到保鲜效果,其道理是A.温度低,不利于细菌生存B.低温能降低水分蒸腾C.温度低,呼吸作用弱,有机物消耗少D.低温能抑制光合作用
答案:
C
解析分析:夏天,保存蔬菜和水果长采用冰箱冷藏的方法,思考答题.
解答:在夏天,保存蔬菜和水果常采用冰箱冷藏的方法,其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的.主要原因是因为温度低,可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用,减少有机物的分解,利于蔬菜水果的保存.可见C符合题意.
故选:C
点评:了解食品保存的原理,解答此题的关键是掌握冷藏法的知识.
夏天 人们经常用冰箱贮藏蔬菜水果来达到保鲜效果 其道理是A.温度低 不利于细菌生存B.低温能降低水分蒸腾C.温度低 呼吸作用弱 有机物消耗少D.低温能抑制光合作用
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