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某学校食堂午餐的食谱如下:大米饭 炖土豆 炒白菜 萝卜汤.这些食物中主要含有的营

时间:2021-12-30 11:48:56

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问题补充:

某学校食堂午餐的食谱如下:大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤.这些食物中主要含有的营养素有:维生素、________、油脂、无机盐和水.考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要,你建议食堂应该增加的食物是________.

答案:

糖类豆腐(或瘦肉、鱼类等含蛋白质的食物)

解析分析:根据食谱中食物富含的营养素,分析食谱所提供的人体需要六大营养素中的哪些营养素,并提出为弥补所缺乏的营养素在食谱中应增加的食物.

解答:大米饭、炖土豆主要成分为淀粉,提供人体所需要的糖类;炒白菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素;萝卜汤提供了大量的水,还可提供维生素、无机盐等;

故答:糖类;

中学生身体发育需要的大量蛋白质在食谱提使用的食物中缺乏缺乏,应该增加一些富含蛋白质的食物,如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等;

故答:豆腐(或瘦肉、鱼类等含蛋白质的食物)

点评:人体所需要的六大营养素:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水.

某学校食堂午餐的食谱如下:大米饭 炖土豆 炒白菜 萝卜汤.这些食物中主要含有的营养素有:维生素 ________ 油脂 无机盐和水.考虑到中学生身体发育对各种营养素的

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