鱼肉含有不饱和脂肪酸等多种营养成分，可增强人体抵抗力，保护眼睛。此外，鱼肉中硒的含量十分丰富，经常食用有抗衰老、美容的作用。
草鱼是一种比较常见的水产鱼类。不仅肉质细嫩，而且营养丰富。这是我们餐桌上经常看到的一道菜。烹调的方法也很多，其中以水煮鱼、卤鱼和烤鱼最为常见。这三种方式可以说是我们餐桌上经常看到的大餐。不过这些做法偶尔吃一下还好，如果经常吃肯定会腻，而且这些菜的制作过程可以说对厨艺要求很高，如果有些厨艺不是很好或者刚入门.厨房对于人来说，这些风俗可以说是非常复杂的。
所以，今天小编就为大家准备了一个特别的药盒居家法。这种方法是独一无二的。鱼肉鲜美细腻，汤汁浓稠，无腥味。方法简单易学，即使你的厨艺很差。读一遍就可以轻松学会。
制作方法：
1、准备好处理好的草箱，将鱼线取出，然后用清水冲洗干净，尤其是鱼肚子上的黑膜，很腥。要清洁它，您需要使用钢丝球或小刀，然后用小刀将鱼从背部取出。鱼片1-2厘米厚，但不要切鱼腹（如图！）
2、将切好的鱼放入大锅中，加入盐、鸡精、海鲜酱、蚝油、料酒、葱姜蒜稍腌。
3、腌好后切一些辅料，大蒜一小把压碎，生姜切姜片，红泡椒切小段，小葱切葱花备用。
4、起锅烧热，加油，可以多放点油，放入蒜和姜，然后把腌制好的药盒放入锅中，用中火慢慢煎至两面金黄，倒出备用。
5.锅内留底油，先放少许辣妹翻炒出香味，然后倒入姜丝、蒜瓣和泡椒继续翻炒片刻，再加入一勺豆瓣酱继续翻炒沿着锅边。加啤酒，多喝啤酒，啤酒能提味去腥，然后加少量水，加少许盐，鸡精，少许老抽提色，少许辣鲜酱煮开.
6.烧开后，放入药材盒，盖上锅盖转中火煮约3-5分钟。
7、然后放入一把大蒜，开大火收稠汤汁，再倒入少许水淀粉和尾油，起锅装盘。
一份简单又美味的自制香草盒食谱就做好了。鱼肉鲜美，滑爽爽口，无腥味。泡汤的鱼吃起来特别鲜美。
好了，今天的美食就分享到这里了。如果你喜欢我，请关注我。如果你对这道菜有更好的建议，欢迎在评论区留言交流。
如果觉得《爱吃草鱼的赶快收藏好 教你个家常做法 肉质鲜嫩 汤汁入味》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
