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茶范时代: 渐入深秋 泡一杯安吉白茶 无比鲜爽甘醇

时间:2018-07-10 04:20:37

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要是你喝过安吉白茶,可能会很奇怪,为什么安吉白茶的味道和汤色,有点也不像其他的白茶,反而给人的感觉像是绿茶呢。那是因为,安吉白茶本来就是绿茶。

只因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素,色白如玉,安吉白茶被安上 “白茶”的名,但在制作工艺上却是实实在在的绿茶,杀青必不可少。

安吉是一个让人向往的地方,地处浙江西北部,北靠天目山,面向沪宁杭。安吉境内层峦叠嶂、翠竹绵延,被誉为气净、水净、土净的“三净之地”、“中国第一竹乡”,“白茶之乡”。群山起伏,树竹交荫,伴着湿润的气候,安吉白茶悄然而生,嫩芽萌动。

初饮安吉白茶时,你或许也会回忆起更年轻的自己。在那淡鹅黄色的清澈茶汤中,藏不下任何一丝不良的滋味——它就是甜,鲜爽,满口清纯。

随着水汽蒸腾,安吉白茶的香味迎面扑来。由于叶绿素含量低,热水中的茶芽正是叶白脉翠的好模样;而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍,所以它可以做到没有一丝的苦与涩,独独留下那如将春光无限放大一般的渺渺鲜爽。

氨基酸是茶汤鲜爽度的检验指标,含量越高,茶汤越鲜。安吉白茶能达到的氨基酸含量,是西湖龙井等绿茶的2倍,普通绿茶的3-4倍。

茶多酚是茶汤苦涩感的调味剂,安吉白茶的茶多酚含量约为10.7%,是其他茶的1/2.久泡不涩,也使得它的鲜味进一步凸显。被称赞为茶叶中的“鸡汤”,自然也不过分。

高氨低酚的“鸡汤”,除了鲜爽,还有另一个好处:相比其他绿茶,它对肠胃的刺激小很多。脱颖而出的“高鲜”是安吉白茶无与伦比的灵魂,形如凤羽、色如玉霜,也堪称是绝世独立的纯正肉体。

产范时代·安吉白茶,鲜爽甘醇,回味无穷。属【一级高山安吉白茶明前茶】品质正宗,一芽一叶。带有鲜纯的嫩香,且香气清高爽朗。茶泡出来,汤色嫩绿明亮、滋味鲜醇。不但口感超好,连茶渣也超级漂亮。

渐入深秋,晨光微露。绿叶纤纤,只待君至。茶范时代已将安吉白茶泡好,您的味蕾准备好了吗?

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