成吉思汗与茯苓
历史上关于茯苓的奇闻轶事不少，相传成吉思汗在中原作战时，遇淫雨数月，大部分将士染上了风湿病，眼看兵败临城，十分着急。后来，有几个士兵偶食茯苓而风湿病得以痊愈，消息传开，成吉思汗大喜，急派人到盛产茯苓的罗田县弄来一批茯苓，将士们吃后风湿病都好了，成吉思汗有幸赢得了这场战争的胜利。明清时，罗田茯苓以其优异的医疗保健效果，曾被钦定为朝廷贡品。
还有一个和茯苓有关的传说，实际上是北京特产茯苓夹饼的传说。现在很多人也吃茯苓夹饼，那么这个茯苓夹饼是怎么来的呢？据说有一次慈禧患病，御医们想了很多办法都治不好，后来就有人跟慈禧说，在北京香山有一个法海寺，寺庙里有一个不知道多大岁数的老和尚，他一定会有办法治您的病。于是慈禧就派．人到法海寺把老和尚给请到了宫里。老方丈来了以后给慈禧开了一个食疗的方子，就是茯苓夹饼。慈禧吃了茯苓夹饼以后，没几天身体就觉得轻松了。于是，御医和御厨们就开始在清官里做茯苓夹饼了。后来流传到民间，就成为了北京的一个特产。
四时神药——茯苓
《神农本草经》把茯苓列为上品，谓其“久服安魂养神，不饥延年”。古人称茯苓为“四时神药”，因为它的功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡，性平，人药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。曾经有研究者把能够搜集到的中医方剂做了一个统计，历代的中医方子里，用得最多的一味药就是茯苓，这说明茯苓是为广大医家所重视的一味药。
茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肺经，具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功，是治疗小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕哕泄泻、惊悸健忘的要药。《神农本草经》首载茯苓药用功效：“主胸胁逆气……利小便。久服安魂养神，不饥延年。”医圣张仲景《伤寒论》中记载有113方，其中用到茯苓的处方多达40余个。茯苓入药时又有茯苓皮、赤茯苓、茯神等品种：茯苓皮为茯苓菌核的外皮，一般认为其利水消肿作用较强，对治疗皮肤水肿有特效；赤茯苓为茯苓内肉色红者，一般认为其清湿热、利小便的作用较强；茯神为茯苓菌块抱松根而生者，一般认为其养心安神作用较强；除此之外，在治疗心悸怔忡、恍惚健忘时，一般使用朱砂拌的茯神——称为朱茯神，其安神定惊作用更显着。
五苓散
张仲景在《伤寒论》这本书里写了很多的治病思路，其中有一个重要的思想就是祛水湿，说明那时候张仲景已经清楚地意识到水湿对人体的危害了。他所列的方子里就有一个祛湿方，叫五苓散。五苓散的功效是利水渗湿，温阳化气；主治水湿内停、痰饮等病症。五苓散中主要的药物就是茯苓，然后配上猪苓、桂枝，再配上白术和泽泻。猪苓跟茯苓的功效类似，也是祛水湿的；桂枝是温阳气的，就是把水湿祛除了以后再把体内的阳气振奋一下。五苓散虽然只有五味药，但是药量都不大，效果当然是非常好的，心脏瓣膜病心衰水肿的病人可以考虑用此方。
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