9月23日，由中国烹饪协会与天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办主题为“展大师厨艺，品津门美食，挖掘特色饮食文化，献礼新中国70周年”的第29届中国厨师节在天津梅江会展中心举办。今年恰逢新中国70周年华诞，为展示新中国餐饮业的发展成果，展现新时代的厨师风貌，本届厨师节将充分发挥活动在全国餐饮行业积累的非凡影响力和号召力，集结十余项专业活动，汇聚来自全国的1500名厨师精英，在天津上演一场厨师界为祖国庆生的献礼盛会。
第29届中国厨师节盛大开幕
第29届中国厨师节恰逢全国人民喜迎中华人民共和国成立70周年之际，因此本届厨师节开幕式上第一项议程是国旗仪仗队入场，全体起立，奏国歌，唱国歌，行注目礼。
国旗仪仗队升国旗奏国歌
第29届中国厨师节开幕式现场
中国烹饪协会会长姜俊贤致辞
开幕式奏国歌行注目礼本届厨师节的亮点活动包括：庆祝建国70周年主题宴席展；中国菜文化传承与创新发展论坛（天津站）；第29届中国厨师节美食峰会；津菜品鉴；中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典；度金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式；第八届全国烹饪技能竞赛总决赛；第八届全国中餐技能创新大赛；第五届中国厨师职业技能大比武；第16届中国餐饮食品博览会等。据了解，本次厨师节共有20人入围“度最美厨师”，404人获得“度中华金厨奖，598人获得“注册中国烹饪大师”荣誉称号。
荣誉榜
在中国厨界的最高盛会上，乐山市餐饮行业协会的两位厨艺精英荣获“注册中国烹饪大师”称号，他们是周永华、李杰。
授勋厨师们在授勋现场庄严宣誓：“作为中国烹饪大师，我庄严宣誓：努力学习，弘扬中华饮食文化；刻苦钻研，传承中国烹饪技艺。尊师敬业，诚实守信，勇于创新，锐意进取，为中华民族烹饪事业奋斗终身！”
荣誉肯定了他们多年来为打造“乐山味道”，堪称“工匠精神”的积极践行者。在弘扬乐山饮食文化、传承烹饪精髓上积极进取、勇于创新的精神和辛勤耕耘甘于奉献的努力，同时更赋予他们为弘扬烹饪技艺和饮食文化事业新的使命和责任，寄托着全行业对他们创造中国餐饮业辉煌明天的无限期许。
资深级—注册中国烹饪大师：周永华
乐山市餐饮行业协会副会长、乐府盛宴总经理
注册中国烹饪大师：李杰
乐山市餐饮行业协会副会长单位—乐山市计算机学校
首席教师、首届“乐山工匠”获得者
相信在注册中国烹饪大师周永华、李杰以及乐山市餐饮行业协会各位企业家的共同努力下，在今后的工作中用更多、更精、更深的烹饪技艺和创新实践，一定会推进乐山市餐饮行业更加快速的蓬勃发展。
中国烹饪协会在每年“世界厨师日”期间举办厨师节，并在厨师节上为中国厨师的佼佼者颁发年度最高荣誉奖，目的是为我国的厨师从业者树立学习的榜样，引导厨师敬岗敬业。中国烹饪协会姜俊贤会长表示，“这也是表达我们对弘扬餐饮工匠精神的一种态度”。
餐饮是千年古业，精细的刀工、独具匠心的烹饪技法、雅致的摆盘……工匠和工匠精神对于中餐的发展从来都是至关重要。餐饮业的“工匠精神”不仅体现在厨师要为消费者提供美味佳肴，也要体现在对社会的奉献。厨师除了要在烹饪技艺上拥有绝活儿，还要在敬业与创新上精益求精。工匠精神不但追求“匠心”，更体现“匠魂”。正是基于此，中国烹饪协会一直延续至今的年度“金厨奖”、“最美厨师”颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式，目的在于树立行业德艺双馨的典范，为餐饮业输送德才兼备的人才。
29届中国厨师节四川省烹饪协会代表团
天津名菜 名宴 名店展
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