冬季来临大家都感到了寒冷，都想在家能够吃上喝上一顿热乎乎的汤菜，吃饱了才有精力上班和学习，我们今天给大家带来了一道营养美食“山药红枣鸡汤”把这个方法分享给大家，简单容易上手。
我们来介绍一下山药这种食材，山药是一种营养丰富的药材，多吃山药可以预防心血管疾病和健脾益胃，有助于消化，润肺止咳，冬季干燥寒冷，多吃点山药还是有好处的。无论是儿童老人还是女人都吃山药都是有好处的，预防感冒增强体质。山药红枣和土鸡一起炖，营养更棒。
我们准备笨鸡一只，山药两根，红枣适量，香料根据个人口味而定。我们先把山药清洗干净去皮，去皮洗去山药上的粘液，清洗干净切段备用。然后我们把土鸡切段焯水加入料酒，水开撇去浮沫，这样做的目的是为了祛除血水和腥味，不要忘记料酒，料酒的作用是去腥。焯水的土鸡用清水清洗干净放一旁备用，然后我们准备香料，葱姜蒜，花椒桂皮香叶。准备好我们就准备做鸡汤。
起锅烧油，油热放入香料炒香，炒香放入鸡肉继续煸炒，煸炒至鸡肉金黄即可放入清水，清水要没过鸡肉，盖上锅盖煮制20分钟，然后加入山药和红枣继续炖，大约再炖上十分钟左右即可食用了，一道完美的山药红枣鸡肉汤就做好了，如果有喜欢吃枸杞的朋友们可以放上枸杞炖汤，营养美味的做法大家学会了吗
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