丝瓜炒麻花
材料：丝瓜，麻花，蒜瓣
做法
1、丝瓜洗净切块，蒜瓣切开，麻花备用。
2、热锅凉油，蒜瓣煸香，倒丝瓜大火翻炒。
3、搁盐适量，炒出汁，小火焖一下丝瓜熟软。
4、将麻花倒入锅中稍微翻炒一下即可出锅。
苦瓜豆腐鸡蛋
材料：苦瓜1/2根；木棉豆腐200克；鸡蛋1；豆芽一；猪肉片80g；柴油鱼花；盐1/2匙；酒1.5茶匙；酱油1/2匙。
做法
1、苦瓜洗干净，去籽，切段，焯水去苦味。
2、豆腐掰成小块，微波炉一分半，倒掉里面的水分
3、猪肉稍微腌一下，鸡蛋稍微加点盐打散
4、热锅，下油炒猪肉，变色了倒入苦瓜翻炒
5、倒入豆腐、豆芽继续翻炒，加入盐、酒、酱油调味。
6、倒入打散的鸡蛋，七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花
乱拌海鲜
材料：蛰头、海肠、扇贝肉、鲍仔、海螺、香菜、黄瓜、辣椒油、海鲜捞汁、大蒜泥、米醋
做法：
1、海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，捞出入冰块，冰镇凉透后待用，黄瓜切块，香菜切段。
2、海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥，调成酱汁。
3、黄瓜放入碗内，加入海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，拌匀即可。
黄瓜炒香肠
材料：香肠，尖椒，黄瓜，盐，油，葱花，
做法
1、尖椒，黄瓜，洗净，香肠切成条状。
2、葱花爆锅，先放尖椒进去翻炒，然后再放黄瓜。
3、这个时候放盐，香肠本身咸，盐少放一点。
4、放入香肠，稍加翻炒就可以出锅了
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