肝脏、肾脏作为人体重要的代谢器官，很多人都对这两个器官看的重中之重，但很多人可能想不到肝脏出现问题的病因。
在今年八月份36岁的李先生就被检查出肝癌，平时一不喝酒二喜吃素很少吃肉的他从没想过自己肝会出问题，还会出这么大的绝症，检查才知道这竟跟吃素的习惯有关。
像常见的脂肪肝并不是像名字表示的一样只有吃多了脂肪才会得，一直吃素也会出现脂肪肝，脂肪肝不加控制甚至还会诱发肝癌。脂肪肝也不像以前是中老年人特有的疾病了，越来越多的90后开始有了脂肪肝。那脂肪肝到底是怎么回事儿呢？
什么是脂肪肝？
肝脏是脂肪合成、利用和运输脂肪的主要场所。因此，当体内脂肪运转失去平衡，就会在肝脏积累，形成脂肪肝。
正常的人肝脏内都会含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，重量约为肝重量的3-5%。
当脂肪含量超过10%，即为轻度脂肪肝；10%~25%为中度脂肪肝；25%~50%为重度脂肪肝，近年来，我国脂肪肝的发病率不断地升高，并且发病的平均年龄也在下降。
哪些因素可能会导致脂肪肝？
01
喝酒
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精是肝脏的头号杀手，长期大量饮酒，会导致过量的甘油三酯堆积在肝脏之中，从而逐渐形成脂肪肝。
02
肥胖
非酒精性脂肪肝最主要的原因就是肥胖，肥胖导致的脂肪肝我们可以称之为营养过剩型脂肪肝，因饮食过量从而导致能量摄入过剩而引起的。
这些过剩的能量会被人体转化为脂肪储存起来，所以肥胖患者更容易得脂肪肝。
031
饮食不均衡
很多人都以为脂肪肝是因为吃肉吃得太多了，但其实不然，其实光吃素也会导致脂肪肝。
长期素食者很可能由于营养不均衡，导致体内缺乏蛋白质，而肝脏的脂肪运输功能需要蛋白质帮助，因此就会造成肝脏的脂肪转移困难，使得脂肪在肝内堆积。
再者，相较于那些每餐大鱼大肉的人，素食者往往更容易感到饥饿，人体内的消化系统就会刺激机体吃更多的白米饭、面包、饼干等碳水化合物来增加饱腹感，多摄入的碳水化合物也会转变为脂肪储存在脂肪内，从而导致脂肪肝。
脂肪肝有什么危害？
01
肝癌
脂肪肝是引发肝癌的重要危险因素，我国脂肪肝患者已近2亿！
脂肪肝如果得不到很好的控制，就会导致大量的肝细胞内脂肪堆积，血液、氧气供应及自身代谢均会受到影响。一旦出现肝脏纤维增生，就会发展为肝硬化。
此外，即使是轻微的脂肪肝，也会刺激肝细胞的直接癌变。
02
诱发其他病症
脂肪肝还会引发各类并发症，例如长期饮酒导致的脂肪肝，常伴有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。
营养过剩导致的脂肪肝，还会引发糖尿病、高脂血症、肥胖症、冠心病等并发症。
如何避免脂肪肝？
01
控制饮食
吃饭不要吃得过分饱，最好保持在7分饱为好，同时多吃粗粮、蔬菜，少吃油炸、红肉，避免奶油、奶酪等食物，素食者也要保证充足的蛋白质摄入。
02
坚持运动
运动能很有效地帮助人体进行新陈代谢，每周至少保证三次半小时以上的运动，可以是快走、跑步，也可以是羽毛球、篮球等球类运动，只要让身体动起来都是好的。
03
戒酒
酒精一直是肝脏的天敌，每天来一点小酒其实对于肝脏来说都是一个重大的打击，每一滴喝下去的酒都像是炸弹一样打在肝脏上，所以尽量戒酒，不管是对肝脏还是其他脏器都是一份安全的保障。
再说一遍重点，只吃肉和只吃素都会导致脂肪肝
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