夏季转化秋天的时候，大家还是要注意下身体，调节下脾胃，像这个季节，野菜已经很少了，马齿苋，灰灰菜，还有曲曲菜，都已经快结束了，想吃的话只能等到明年，夏季的野菜也比较多，小馋猫最喜欢的还是阳荷姜了，它的颜值高，口感强，营养还比较丰富，虽然是野菜，却有着大自然的风味，给身体补充多种营养物质，小馋猫最喜欢的还是用阳荷和青椒一起炒，色香味俱全，别有滋味的一道菜，接下来，和小馋猫学习下这道菜吧。三伏天，这菜最后一茬，不花一分钱，润肤补血，脸色红润，轻松养脾胃。
说起阳荷姜大多数人都不知道它是什么，阳荷姜在农村很常见，城里人都不知道它的存在，很多人都没有吃过，这不，立秋了，许多蔬菜只有最后一茬了，阳荷姜也不例外，再不抓紧吃，只能等明年了，天气还有些炎热，饮食上要清爽些，不妨用阳荷姜和青椒一起炒，几分钟就可以装盘，做法很简单，比吃鱼肉还要过瘾呢，下面，为大家分享下这道菜的做法。
我们做这道阳荷炒青椒的时候，首先，把需要的食材备好，阳荷，大蒜，青椒，盐，胡椒粉，食用油。
阳荷炒青椒的详细做法：
步骤一，食材备好之后，我们先把采摘回来的阳荷处理下，表面第一层清理干净，用淡盐水浸泡十分钟左右。
步骤二，紧接着，把阳荷姜用流动水冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中，大蒜去皮洗净切成颗粒。
步骤三，开火后，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后，放上大蒜炒出香味。
步骤四，顺手把切好的阳荷姜放入锅中，用旺火快速的翻炒，2分钟左右，食材炒到断生。
步骤五，把准备的调味料放进去，继续炒几下，入味就可以装盘了。
这道阳荷姜炒青椒的做法大家学会了吗，这菜农村很常见，一分钱不花，还有着润肺止渴的作用，现在吃正当季，大家抓紧吃了，它的营养丰富，不但帮助身体补充能量，还能清热消暑，缓解身体的疲劳，让身体变得轻松舒坦。
另外，阳荷姜每年小馋猫都要吃几十斤，它吃起来清脆鲜嫩，不仅吃起来清爽，它本身的营养对身体特别好，它的维生素，矿物质，蛋白质等，有助于刮油排毒，给肠胃洗洗澡，有着促进肠胃蠕动的作用，还能防止便秘，它最大的特点就是补血润肤，脸色更加红润，常吃脾胃好。
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