俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，再过一个星期左右就要进入三伏天了。三伏天是一年中最闷热、潮湿的日子，也是最一年中最危险、易生病的40天！长期湿气重，湿热缠身，各种慢性疾病也会找上门！
一些高血压、心脑血管病人，体内有湿，用再好的药也是隔靴搔痒！
三伏湿气重，胃口差，我们又该吃些什么来祛湿、健脾、养胃呢？
之前的文章中小厨介绍了一碗“五色早餐粥”，引来了不少粉丝好评。
今天小厨在五色粥的基础上，给大家带来“五色饭、八宝羹、祛湿粥、防癌粥……”感兴趣的朋友快来学一下吧~
107岁没三高，只因喝它
百岁医生刘君谦 ，没有“三高”，没有糖尿病。一生从医，90岁才真正退休。
刘老说他每天早上都要喝上一碗“五色粥”。这碗粥人人可以复制，成本特别低，自己动手煮，成本才两块钱！
五色粥
食材：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：
1、把各种豆洗净，清水浸泡一夜；紫米、大米用温水泡十分钟。
2、冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时，如果家里是电饭锅，按煮粥那档即可。
绿豆
绿豆有清热去火、解毒消暑的功效，用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿。
绿豆中的多糖成份能达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，使血清胆固醇含量降低。中老年人常吃绿豆有助降三高！
赤小豆
赤小豆很多人都知道有补血益气、祛湿邪的作用，三伏天搭配薏米、芡实，祛除体内多年湿毒。另外，赤小豆中的蛋白质和脂肪含量比较少，中老年人吃赤小豆能改善腹胀、小便不利、水肿脚气等问题。
白扁豆
白扁豆被称为“祛湿第一豆”。它也是药食同源的好食材，不仅健脾祛湿效果好，还能消暑，正适合夏季。《本草纲目》中记载称:“白扁豆其性温平，得乎中和,脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”
2块钱一碗，五豆饭、五色饮除了五色粥，用这几个食材还可做成五色饮、五豆饭，也能达到同样的功效：养生堂节目上，北京中医药大学教授钱会南钱教授也介绍过适合这个季节吃的“五豆饭”，五豆分别为：青豆、赤豆、绿豆、黄豆、黑豆。
五色饮 食材：黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克
1、先将豆浸泡一夜(或12小时)；
2、用豆浆机将五豆打成豆浆（如家中无豆浆机，则向煮绿豆沙一样，五豆合煮即可）。
早餐喝碗它，祛湿消肿
首批国家级名老中医张代钊张老提醒：许多痰湿体质都是因为脾虚肾虚导致的内湿，不少肿瘤患者也是因痰湿致病。
张老推荐了一碗药食同源的五米祛湿粥，通过调理脾肾达到祛湿的目的。
因湿致病的肿瘤患者往往身体容易浮肿，食用此粥也有调养作用，可以祛湿消肿，临床上多位患者使用后均有不错的效果。
五米祛湿粥
食材：芡实米、莲子、薏仁米、高粱米各30克，大枣3颗
以上食材放一起煮粥，先大火煮开，再改小火煮1小时以上，煮至软烂即可，也可以再加入一些大米同煮。
名医夫妇早餐——八宝羹
说完了祛湿消肿的五色、五米粥，养生厨房还给大家带来一碗营养丰富的八宝羹。
国家级名老中医史载祥史老和他同为中日医院老年医学科主任医师的妻子，黄柳华黄主任。这对名医夫妇分享了他们的养生秘诀，一碗他们坚持吃了20多年的早餐糊糊——八宝羹。
八宝羹营养丰富，具有补肝肾，益气血，健胃生津，美容减肥的功效，对于便秘的老年人特别有好处。
食材：
葡萄干补肝肾、养气血、美容养颜
奶粉补钙、提高免疫力
蜂蜜润燥通便、美容养颜
藕粉滋阴生津 养血止血
黑芝麻补肝养肾
核桃仁补脑、抗衰老
麦片、小麦胚芽，降糖降胆固醇、缓解便秘
八宝羹
食材：藕粉2-3勺、核桃粉1勺、黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺、小麦胚芽粉2勺、奶粉1勺、麦片3勺、蜂蜜适量
1、藕粉用温水化开，迅速倒入刚烧开的热水，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗。
2、将核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干、小麦胚芽粉、奶粉、麦片放入碗中搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜拌匀即可。
夏季湿气重、胃口差
养生厨房带来五色粥、祛湿粥、八宝羹
早餐喝一碗，操作简单
祛湿、健脾补肾、养气血
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