大家都吃过小炒肉,其实小炒肉有个哥哥,就是螺丝椒炒五花肉!可以肯定很多人都没有吃过,或者连菜名都不知晓还有这样的菜呢!
持续关注,还有更多没有听过的菜名和菜的做法,我是一个专注于美食创作的爱好者,希望分享最近单,最特别的菜给到喜欢美食的朋友!
食材:五花肉、螺丝椒
配料:蒜,生姜,小米辣,葱
调料:盐,鸡精,蚝油、黄豆酱/豆豉
做法:
1、五花肉500g,螺丝椒300g
2、五花肉焯水,切成小肉片,螺丝椒用刀拍烂,直接切成两段或三段即可
3、起锅烧油,冷油下入五花肉,大蒜,小米辣,生姜,豆豉一起有油爆香,炼一下五花肉,稍微炸出一点五花肉的油脂。
4、然后倒入螺丝椒爆炒,爆炒螺丝椒的时候千万别放水,要待螺丝椒表皮起泡了放入盐,蚝油,鸡精,少量水焖一下,即可出锅
5出锅前放入葱段,翻炒一下,装盘。
以上就是最简单的食材,最简单的步骤,做出最家常的风味,希望看到的朋友能够学会!
举报/反馈
如果觉得《螺丝椒五花肉 农家小炒肉的哥哥来了 你吃过吗?》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!