农家小炒肉
五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴,燥咳、润肌肤,滋阴、利二便和止消渴。
用料:五花肉400g,湖南线椒5根,蒜瓣适量,料酒5g,生抽10g,老抽5g,盐适量,豆豉适量
农家小炒肉的做法:
五花肉切小片,线椒斜刀切,蒜瓣切片。
热锅热油,放入肉片,炒至略微金黄后捞出待用。
热锅热油,加入蒜片+线椒炒香。炒至线椒略微出现虎皮纹。
加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色。
准备好你们的小板凳~ 要开吃啦!
它的食材和调味都简单,出锅的那一刻像有圣光笼罩。身边那些嗜甜的、怕辣的、无辣不欢的,各种口味的朋友,在它面前都纷纷臣
小贴士:
1.线椒斜刀切会更入味 2.不能吃辣可以选择不辣的辣椒。
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