如今生活条件越来越好了,人们对饮食也是越发的看重了,一些过去只有农村里才吃的野菜,也受到了人们的喜爱,因为有很多野菜生长大山里,自然物污染,营养价值也高,所以受到青睐。
现在正是春季,是一个吃野菜的好时节,不少农民朋友也会趁着这个时间,背上背篓去野外采摘野菜,除了自家人吃以外,还会多采摘一些拿到城里去卖。还别说,这野菜虽然在农村里是平常之物,但是在城里却是稀罕野菜。今天笔者就给大家分享农村一种满身是刺的树,花却是稀罕货,见到记得摘,如今城里20元一斤。
一听到花是野菜,估计不少朋友再猜是哪种?毕竟可是当做野菜吃的花太多了,比如木槿花、核桃花、构树花等等都可以吃,不过笔者要说的是“槐花”。
槐花是槐树说开的花,在农村里也算是一种很常见的树种了,不知道大家那里是什么样的情况,反正在笔者家乡这边,真是满山遍野都是,特别是这个季节,正是槐树开花的季节,从高处望去那是相当的漂亮。
当然啦,漂亮归漂亮,不过也因为它漂亮反而让它“遭殃”了。每年槐花一开,生活在农村里的朋友,就会背上背篓和钩子,去山里把它们全部“打”下来。
下午的时候,由于村里停电,笔者正好抽出了时间,跟着父亲一起去山里,准备打一些槐花回来尝尝。好家伙,一去到山里,发现有不少人都在拿着长棍子和长镰刀在打槐花,一问才得知,这槐花刚开没多久,正是最好吃的时候,不少都是趁着槐花刚开,准备打一些回去尝鲜。
很多不熟悉槐花的朋友,可能会好奇,为何摘槐花要用长棍子和长镰刀呢?其实是因为这槐树是一种满身都是刺的树,大家可以细看一下,在槐树的树身上和枝丫上,都长满了大小差不多1厘米左右的小刺,若是不注意的话,很容易被它扎伤的。
那么这槐花吃起来味道如何?如何去吃呢?
笔者不好说槐花味道如何,只能从自身感受说一下,槐花吃起来与一般的野菜感觉不一样,它自带一股清香味,吃起来很爽滑。至于吃法就太多了,在笔者家乡这边,最常见的吃法就是槐花炒鸡蛋和槐花粥。至于其他地方,据笔者所知还有做成槐花包子、槐花饺子和槐花煎饼的吃法,至于再多的,笔者就不太清楚了,有了解的朋友也可以说一下。
槐花不仅好吃,还有着很好的食疗价值。据相关资料记载,槐花富含蛋白质、多种维生素和矿物质,使得食用槐花能起到降血脂和防止血管硬化的食疗作用。
槐花作为一种特殊的野菜,再加上它的营养价值,使得它在如今也是相当受城里朋友的喜爱,据采摘槐花去城里卖的乡亲说,鲜槐花一般5到8元一斤,而干槐花一般20到25元一斤。
槐花是4月5月特有的一种野菜,大家如果喜欢,可别错过了哦,若是有时间的话,可以在周末的时候,去农村野外踏青亲自采摘,也是趣味多多。读者朋友们,你们喜欢吃槐花吗?欢迎留言交流哦!
如果觉得《农村一种满身是刺的树 花却是稀罕货 见到记得摘 城里20元一斤》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!