农村有种大树,满身是刺,树上开的花却是稀罕货,城里30元一斤
随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人开始注重养生,在吃方面不仅只是为了能填饱肚子,而且更注重营养无公害和美味,比如像农村的一些野菜,也是只有农村人才会吃的,现在反而显得越发的珍贵,因为这里的大部分野菜生长在山里或者树林里,没有农药污染,含有的营养价值高,因此受到越来越多人的青睐。
春天到了,正是野菜生长成熟的季节,当地的村民每到清晨午后都会提着篮子去寻找野味,吃不完还可以拿到城里卖,还能卖个好价钱。其实在农村野菜的种类有很多,今天小编就给大家分享一种特别的野菜,它是在树上开花,并且这种树全身长满了刺,这种花营养价值很高,而且又美味,如果你见到的话一定要记得采摘,拿着卖的话可以卖到30元一斤。
看到开成花的野菜其实也不在少数,比如像木槿花、核桃花、构树花等等都可以吃,不过小编今天要说的名叫“槐花”。用我们老家的话就是叫“洋槐花”
槐花是槐树开的花,在农村里也算是一种很常见的树种了,不知道大家的家乡这样的数多不多,在小编的老家,村子里包括自家园子里种的都有很多,一到现在这个时候,花都开了满院子都是,其实开的花形状类似于紫罗兰,只是颜色不同,早晨起床一阵阵清香扑面而来,而且采摘也顺手,随吃随摘,简直是神仙生活。
当然啦,漂亮归漂亮,不过也因为它漂亮反而让它“遭殃”了。每年槐花一开,生活在农村里的朋友,就会背上背篓和钩子,去山里把它们全部“打”下来。
如果遇到哪天正好村里停电,大家在家没事干,就会集体出动去采摘野味,小编也跟着他们一块,拿着捆着镰刀的竹竿,背着背篓,正好碰到槐花刚开,还没有开出花瓣,只是呈月牙状的花苞,这个时候的味道最为鲜嫩可口,里面的水分也多。一会小来,大伙收获满满,都回去尝个鲜。
很多不熟悉槐花的朋友,可能会好奇,为何摘槐花要用长棍子和长镰刀呢?其实是因为这槐树是一种满身都是刺的树,大家可以细看一下,在槐树的树身上和枝丫上,都长满了大小差不多1厘米左右的小刺,若是不注意的话,很容易被它扎伤的。
那么这槐花吃起来味道如何?如何去吃呢?
小编不好说槐花味道如何,只能从自身感受说一下,槐花吃起来与一般的野菜感觉不一样,它自带一股清香味。小编从小吃的槐花做法有很多,比如将洗净的槐花和面粉拌一下,在锅里蒸熟,可以用蒜汁调,或者用鸡蛋炒一下都可以。像其他的地方据小编了解到,当地人会做成包子,煎饼等等,各种各样的做法,而且还在不断创新,如果对这个有研究的朋友,都可以发表下想法。
槐花不仅好吃,它里面含有的营养更丰富,对降血脂和预防血管堵塞有很好的帮助。槐花作为一种特殊的野菜,再加上它的营养价值,使得它在如今也是相当受城里朋友的喜爱,据采摘槐花去城里卖的乡亲说,鲜槐花一般5到8元一斤,而干槐花一般25到30元一斤。
槐花是4月5月特有的一种野菜,大家如果喜欢,可别错过了哦,若是有时间的话,可以在周末的时候,去农村野外踏青亲自采摘,更能亲身体会哦,如果大家也很感兴趣想跟小编多交流的话,欢迎在下方给小编留言哦!
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