在一定的种植条件下，香菇的白色菌丝会逐渐变成棕褐色的一层菌膜，这一过程称之为转色。而转色的深浅、菌膜的薄厚，直接影响到香菇生长和发育，更之间关系到香菇的种植产量。但很多菇农，在香菇转色期间，由于操作不当，常造成香菇转色失败的情况。那么具体是什么原因引起的？如何做好转色期的管理？一起来了解下吧。
香菇转色失败是什么原因？
造成香菇转色失败的原因有很多：一是培养料中麸皮过多，导致菌丝体营养过剩，无法完成转色；二是菌丝体在脱袋时还未未成熟，脱袋后继续生长，造成菌丝徒长，转色失败；三是在菌丝脱袋后温度超过25℃以上或低于18℃，同样会导致菌丝徒长或停止生长，转色失败；四是菌丝在脱袋后湿度不足，导致菌棒失水，转色失败；五时发生病虫害，导致菌棒转色失败等。
香菇转色期的管理要点
1、温湿度控制
如果空间空气相对湿度太低或者温度低于12℃，或高于28℃时，就要及时采取增湿和控温措施，尽量使畦内湿度在85%-90%，温度掌握在15-25℃。
2、加强通风
香菇转色期正值夏季高温季节，因此必须加强通风。晴天棚两侧的草帘可掀起40-50厘米高进行通风，但要防止阳光直接照到菌棒上。阴天时，草帘掀的程度要大；下大雨时,可将薄膜放下,但棚的两头仍然要留通风口通风。
3、杂菌防治
转色过程菌袋往往会分泌出黄色汁液，要及时翻堆刺孔排出，以免造成菌袋杂菌感染。若发现菌柱出现杂菌污染时，可用克霉灵注射、涂刷菌柱，隔一天用一次，连喷三次。
4、刺激转色
干湿交替的刺激，有利于转色，喷水后空气越流通,越容易转色。因此,在通风换气时,还要注意结合通风进行喷水保湿，人为的创造干湿交替的环境。同时，要增加散射光照射，棚内散射光的光照强度至少要达到25勒克斯，也有利于转色。
总的来说，转色期是香菇出菇管理最重要的环节，此时一定要加强管理，避免香菇转色不均或不转色，从而影响香菇的产量及品质。
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