凉拌苦瓜的家常做法,凉拌苦瓜怎么吃怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍凉拌苦瓜的家常做法,凉拌苦瓜怎么吃的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！whyzorro01图钉分享本道菜具体做法（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
1凉拌苦瓜
1.苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面
2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后，切成丝备用
4.锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟
5.准备一盆冰水，苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温，然后立即泡入冰水中
6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分，放红椒丝，少许盐，鸡精，白醋和麻油一起拌匀即可
2凉拌苦瓜
1.先把苦瓜焯水
2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀
小诀窍
就是焯过水的苦瓜，马上放到凉水里泡几分钟，凉水热了可以换一次。这样的苦瓜就又脆又翠了
3凉拌苦瓜
1、先将苦瓜洗净，竖着从中间切开，取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。
2、用开水煮三分钟，捞出过一遍凉水。控干水份，加入盐、味精拌匀。
3、将炒锅中倒入色拉油一大匙，油热后放入红辣椒，辣椒充分受热后关火。
4、待油凉一些后倒入拌好的苦瓜上，拌匀即可。
小诀窍
炸辣椒时小心炸糊，辣椒要红色的才好看！
4凉拌苦瓜
1.先把苦瓜焯水，放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.然后加上辣椒丝、盐、糖、醋、香油、芝麻拌匀。
5凉拌苦瓜
1.苦瓜一个，开半去囊，斜切薄片；
2.用一茶匙盐左右，倒进瓜片盘里，抓匀，倒去抓出的水，再加入花椒辣椒油和麻油，拌匀即可。
小诀窍
味道微辣、清爽，是餐前小吃和消口佳品。谢谢！
点击查看全文
如果觉得《怎样做凉拌苦瓜 凉拌苦瓜的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
