玉米面发糕如何做好吃_玉米面发糕的家常做法,玉米面发糕如何做好吃_玉米面发糕的家常做法做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天山东钢筋工0632为大家带来玉米面发糕如何做好吃_玉米面发糕的家常做法做法图解,我们一起来学习一下吧!将玉米面与白面混合均匀;在酵母粉中加入5克(步骤1中)混合的面粉,用水调成糊状,放置15分钟进行发酵;
1玉米面发糕
1、在盆中放入300g白面,再加入200g玉米面,加入适量酵母粉,加入适量白糖,搅拌均匀。
2、再加入煮好的红豆。
3、徐徐加入温水,用筷子搅拌成絮状。
4、揉成面团。
5、在帘子上放入湿的屉布,将和好的面团放在屉布上,盖上盖子,放在温暖的地方发酵。
6、发好的面,长大了不少,将整个帘子都盖满了。
7、放到蒸锅里蒸大约半个小时就好了哦。
8、切成小块就可以吃了。
小诀窍
1、红豆一定要先煮熟。
2、喜欢吃甜的可以多放些糖。
2玉米面发糕
1.所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中
2.搅拌开来
3.加入水,搅拌成面糊
4.用刷子把容器刷油,这样是为了防沾
5.将面糊倒入
6.盖上盖子,不用封死。也可以用保鲜膜包上
7.冷水上锅,中火,蒸30分钟
3简单粗粮细做变身超美味——蔓越莓玉米面发糕
1. 把面粉和蔓越莓干混合;
2. 在面粉中加入温水和酵母,搅拌均匀到无干面;
3. 加入滤去水分的蔓越莓, 搅拌均匀;
4. 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵,发至两倍以上大;
5. 将发好的面团倒入电饭煲中;
6. 按下烤蛋糕的功能键;
7. 1个小时后发糕就做好了;
8. 凉后切成小块即可。配上稀饭吃很合适。
小诀窍
1. 玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整,面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感;如果不喜欢甜的可以不放糖;
2. 将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟,容器内壁要提前抹油,以免粘连;
3. 没有蔓越莓干的,可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感。
4玉米面发糕
鸡蛋打好与融化的黄油,玉米面,白糖,发酵粉混合,加适量水调成较稀的面糊
面糊在温暖处放1小时左右让其发酵
将发酵好的面糊倒入9寸的圆形烤盘,撒上一些瓜子仁和果脯做装饰
用大火蒸25-30分钟,用手轻轻按一下面能弹起就熟了
5豆香玉米面发糕 【蝶儿美食】
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子,盘内抹一层油,再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动,放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出,稍凉以后切块装盘。
小诀窍
1、发酵好的面糊不要再搅动,以免影响启发效果。
2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。
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