“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。羽林軍中郎將今日要为大家分享怎样做玉米面发糕_怎么做玉米面发糕的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!它的做法如下:1.所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中2.搅拌开来3.加入水,搅拌成面糊4.用刷子把容器刷油,这样是为了防沾5.将面糊倒入6.盖上盖子,不用封死。也可以用保鲜膜包上
1玉米面发糕
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵;
2、待面发酵至原体积的2倍大时,放入糖、小苏打拌匀,醒约15分钟;
3、不锈钢饭盒底,周刷油,倒入面糊,上面撒上红枣,青红丝;蒸20分钟即可;
4、将蒸好的发糕略微晾会,用牙签沿饭盒壁游走一圈,倒扣出发糕;切块,开吃。
2玉米面发糕
1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀
2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀
3.面粉中加入细砂糖
4.将玉米粉溶液倒入面粉中
5.将面粉揉成团,微微收圆
6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵
7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干
8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右
3豆香玉米面发糕 【蝶儿美食】
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子,盘内抹一层油,再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动,放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出,稍凉以后切块装盘。
小诀窍
1、发酵好的面糊不要再搅动,以免影响启发效果。
2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。
4玉米面发糕
1、将面粉、酵母、水搅拌均匀,上面蒙上保鲜膜发酵到原来的两倍以上,大约1小时。
2、取一个平底的大一点的盘子,刷上一层植物油,将发酵好的面糊倒入抹平,将大枣插入面糊中,上锅蒸45分钟(开锅35分钟)即可。
5枸杞玉米面发糕
1.酵母加水先融化
2.面粉,玉米粉,泡打粉和白糖混合均匀,倒入酵母水中
3.搅拌均匀
4.容器中抹些油防沾
5.倒入玉米面糊
6.室温下发酵30分钟(28度左右)
7.上面放上枸杞装饰
8.蒸20分钟左右
点击查看全文
如果觉得《最正宗玉米面发糕的做法 怎么做玉米面发糕好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!