早餐别再出去吃了，记好煎鸡蛋饼的3个诀窍，好吃省钱还有营养
说起鸡蛋饼，可能有很多的人都是非常喜爱吃鸡蛋饼的吧，其实鸡蛋饼也是早餐的最佳选择，对于一些每天早上上班特别繁忙的人来说，在早上的时候，如果能够吃到一个简单又营养的鸡蛋饼，那绝对是一个非常不错的选择，因为鸡蛋饼吃起来是特别的好吃的，虽然说鸡蛋饼看上去特别的简单，但是想要做出来又薄又香的鸡蛋饼确实是有一点难度的，其实也正是因为有很多的人没有掌握好做鸡蛋饼的正确方法，所以做好之后的鸡蛋饼都是特别的难吃的。
在做鸡蛋饼的时候是一定要记好这三个诀窍的，第一个就是锅具的选择，相信大家也都是知道的，虽然说想要做好之后的美食好吃和厨艺，还有就是正确的做法，都是有着非常大的关系的，但是最重要的还是过去的选择了，一般在做鸡蛋饼的时候最好是选择一些不粘锅或者是铁锅，这样做好之后的鸡蛋饼是绝对不会烧焦的，而且还不会让做好之后的鸡蛋饼，吃起来特别的油腻。
第二个诀窍就是和面胡，如果是想要做好一张鸡蛋饼的话，那么鸡蛋饼的核心肯定就是黄面糊了，即是面糊的稀稠度，也正是决定了这个鸡蛋饼好不好吃，如果是灭活的太稠的话，那么是很难铺均匀的，但是如果灭活的太稀，又会让做好之后的鸡蛋饼吃上去，特别的难吃。所以说在和面的时候，最好是先把准备好的鸡蛋打散，然后再放入一些面粉，在调制面糊的时候再加入一些油，这样做好之后的鸡蛋饼是绝对不会粘锅的。
最后一个小技巧就是油温是一定要比较合适的，我们把鸡蛋饼在锅中摊的均匀之后，是千万不能够等到锅里的油温太高的时候摊面的，因为这样是很容易粘锅的，而且也不容易摊平，在摊鸡蛋饼的时候锅里的油温最好是五成热，然后我们再把调制好之后的面糊放入锅中。
以上就是我今天要给你们说的做鸡蛋饼的一些小技巧了，以后早餐再也不用出去吃啦，保证你们按照以上的这三个小诀窍，做好之后的鸡蛋饼是非常的好吃的，而且还特别的有营养。
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