丸子,都是大家相当熟悉的菜啦!
近来大家也都知道,猪肉价格居高不下,猪肉都很少吃了,更别说是肉丸了。
您可能也会说,没有肉丸可以做鱼丸吃呀,当然这是您的自由。
今天要说的是,蔬菜丸子,也许很多人都会觉得惊奇,蔬菜怎么还能做成丸子呢?
当然是可以的,蔬菜丸子不仅可以炸着吃还能炖汤喝,但是咱们今天介绍一道,水晶蔬菜丸子,是蒸着吃的,希望您能喜欢!!
菜品名称;水晶蔬菜丸子
准备食材;胡萝卜,豆角,土豆,小虾皮,土豆淀粉。
准备配料;食用油,蚝油,食盐,鸡精,十三香,辣椒油(小孩就不用啦)。
准备工作;土豆,豆角,胡萝卜都洗净去皮,再切成小丁,装盘备用。
制作流程;
1,起锅烧水,水开加入一勺食盐。
2,加入切好的小丁,煮两分钟,食材变色了,捞出冲凉,再放入,盆中。
3,食材里,加入少许小虾皮。
4,食盐,鸡精,十三香调味,再加少许蚝油,两勺土豆淀粉搅拌均匀,再捏成小团团。
5,准备蒸锅,底部刷一层食用油,菜团摆入锅内,再盖上锅盖蒸十五分钟左右,就可以开盖啦。
6,蒸好的菜团,夹到盘内,摆盘,再准备一碟辣椒油,(辣椒油是给大人准备的哟)完成。
营养美味健康的,水晶蔬菜丸子,制作完成啦
这道菜是宝宝们的最爱哟!另外加入了少许虾皮,还能补钙,这是相当不错的选择。(别让宝宝吃辣椒油哟)
小提示;
这道菜的制作,食材是可以随意更换的,只要是自己喜欢的蔬菜都可以用来搭配,只要是按这样的步骤去做,保证菜团不散就行。
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