现在我们的生活水平提高了，所以说肉食已经成了我们日常生活中最为常见的一种食材，而且在日常生活中我们常吃的肉食就是猪肉了，猪肉相对来说价格要更经济实惠一些，而且猪肉非常容易被我们消化吸收，在日常生活中注入的烹饪方式也多种多样，所以说猪肉还是比较受欢迎的一种肉食。吃猪肉，但是你知道猪身上哪个地方最贵重吗？在住的山上有一种肉叫做黄金六两，不知道大家有没有听过这个词，其实一听到这个名字，大家就知道这个部位的肉是猪肉当中最为高昂贵的一块了。到底是哪里呢？为什么它的价格这么高呢？接下来就跟小编一起来看一下吧。
“黄金六两”，到底是哪块肉呢？
其实所谓的“黄金六两”，并不是别的地方，而是猪颈肉，也就是猪的脖子处，但是大家可能非常的疑惑，不是说猪脖子的地方的肉不能吃吗，这里靠近淋巴，所以说这里可能会聚集着一些细菌和病毒，其实这里所说的猪脖子处并不是猪的脖子的肉，而是连接出脖子与前肢这个地方的肉。大家都知道，猪是一个比较懒的动物，所以说他在平时的时候是很少活动的，那么他身上的肉一般来说都是并不是非常紧实的肉，而这个地方则是猪活动量最多的一个地方，所以说这个地方的肉口感要对药相比其他的地方来说更好一些，而且也更紧致一些，所以说吃起来会更加有嚼劲儿。
“黄金六两”到底有多贵呢？
黄金六两又被称为雪花肉。是猪肉当中级别最高的一款肉了，而且一头猪身上只有两片，加起来总共也不超过一斤，所以说对于懂行的人才知道这个部位，而且一般来说肉贩子几乎会自己留下，也正是因为稀少，所以说它的价格非常的贵，而且才有了“黄金六两”的称呼。
所以大家在买猪肉的时候，如果发现在猪脖子的位置有一些雪花片状的肉，如果发现的话，那么一定要买上尝一下，肯定跟平时我们尝的猪肉是不一样的味道的。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言。
如果觉得《猪身上的“黄金六两”是哪个部位？今天终于知道了 一般人买不到》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
