民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐地瓜奶油铜锣烧食谱，合理饮食美味也营养。
1【cooking for fun·小鹿私厨】哆啦a梦的最爱—铜锣烧
不需要烤箱，不需要模具，简单易做的美食。
只要一把不沾平底锅+ 一个勺子，就可以做出美味噢~ O(∩_∩)O
[原料]
蛋3个
砂糖40g
牛奶45g
蜂蜜1勺
盐2g
低筋面粉120g
泡打粉1.2g（可不放）
红豆沙适量（不喜欢的就换成果酱）
[步骤]
1、鸡蛋中加入细砂糖，搅打至泡沫丰富。加入蜂蜜、牛奶，混合均匀。
2、低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入蛋糊，用刮刀混合均匀（或用电动打蛋器适度搅打均匀）。
3、静置十几分钟
4、平底锅加热，转小火，舀一勺面糊，慢慢滴入平底锅内，低成直径约8厘米的圆。
5、用中小火煎到表面很多泡，翻面再煎半分钟左右就可以了。
6、饼皮放凉，夹上喜欢的馅料，两张面皮对合上，大功告成啦！
[Tips]
1、一定要用不沾平底锅，一定不要放油。
2、记住将勺子外面的面糊刮干净，然后再放入锅内，不然到处低落的面糊就不能形成漂亮的圆形。
3、喜欢吃胖一点的面皮，就静置久一点再煎，喜欢薄一点的就静置10分钟左右就可以了。
2四季豆铜锣烧（低热量甜点）
D.I.Y低热量甜点
体积虽小，里面包着精心制作的豆沙馅，更有饱足感，刚出炉时，能品尝到手工甜点特有的
酥脆口感，稍加放置之后则饼皮湿润，又是另一番风味
一个：124kcal/1.5脂肪
材料
低筋面粉110g
苏打粉二分之一小匙
蛋2个
砂糖80g
白豆沙馅150g
糖渍白色四季豆20粒，捣碎成粗粒状
沙拉油 少许
做法
1 白豆沙馅和糖渍白色四季豆混合均匀成为馅料
2 低筋面粉和苏打粉混合过筛
3 容器中放蛋打散，加砂糖，份量的水，打发气泡到变白为止
4 在3+4的粉类，整体以切拌方式轻轻搅匀，覆盖保鲜膜，放进冷藏库静止30分钟形成面糊
5 铁弗龙加工的平底窝加热，涂抹薄层沙拉油，舀入1大匙面糊，在锅里整理成圆形，用小火 煎烤两面（请参详诀窍a）共可煎20片，去高温形成饼片
6 把饼片，2片为一组，1片粒面摆放馅料用另一片饼皮夹住
小诀窍:
a）饼皮的尺寸以约直径6~7cm为标准，表面半干，会冒气泡时即可翻面，继续煎烤背面
3铜锣烧
材料
all purpose面粉，baking powder，鸡蛋2个，蜂蜜（越多越好吃），水，油
做法
all purpose面粉，baking powder，鸡蛋2个，蜂蜜（越多越好吃），水，油
所有材料混合成光滑的稀面糊，室温下静置20分钟，将面糊放入平底锅中，大概一个大
勺面糊在平底锅中心浇成巴掌大的圆形，小火烤制，表面出现气泡后用铲子撬起来看看
背面便成金黄色即可翻面。一定要很小的火，不然就糊了：)做好的铜锣烧两片加上红豆沙、枣泥都好吃，直接吃也好吃呢
4柚香鲜奶油铜锣烧
材料
竹炭饼皮适量，鲜奶油100公克，柚子果酱30公克
做法
1.取一干净钢盆，以厨房纸巾彻底擦干水分，倒入鲜奶油隔冰水以打蛋器同方向搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时能完全挺立不滴落。
2.将柚子果酱加入作法1的打发鲜奶油中，继续以同方向搅拌均匀，装入挤花袋中，移入冰箱冷藏至少15分钟。
3.取竹炭铜锣烧饼皮，分别填入适量作法2冰过的鲜奶油，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。
5地瓜奶油铜锣烧
材料
蒸饼皮适量，地瓜200公克，细砂糖20公克，奶油15公克，蛋黄20公克，打发鲜奶油30公克
做法
1.地瓜洗净，去皮切片后放入蒸锅中大火蒸至完全熟透，取出压成泥。
2.趁热将细砂糖、奶油和蛋黄加入作法1中拌匀，以筛网压成更细緻的地瓜泥。
3.待作法2冷却后加入打发的鲜奶油拌匀。
4.蒸铜锣烧饼皮分别填入适量作法4，包夹好后即可。（建议新鲜食用不冷藏）
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