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炸麻叶(儿时的味道)的做法大全

时间:2020-10-10 09:44:03

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1炸麻叶(儿时的味道)

1. 准备食材忘拍照了,直接和面了,面粉一小碟,鸡蛋一枚。盐,油,十三香各适量。加少许水和成稍硬的面团。

2. 和好醒10-20分钟。(不想擀也可以用面条机压)

3. 揉成圆型压扁。(这里只是一半,面板小多了不好擀)

4. 擀成薄饼装。

5. 划成条状。

6. 斜刀切成菱形。(型状随个人喜欢)

7. 全部切好后散开摆好。

8. 炒锅烧热放适量油,油八成热放入切好麻叶,(用筷子试一下冒泡就可以),要一片一片的放,防止粘连。用筷翻动,炸到微黄捞出控油。

9. 成品。

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