正宗土豆胡萝卜焖鸡块儿的做法

土豆胡萝卜焖鸡块儿怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!

1土豆胡萝卜焖鸡块儿

1. 将整只鸡洗净，剁成小块儿，多洗几遍，洗去血水；

2.胡萝卜、土豆、洋葱洗净去皮，切成小块儿待用；

3. 锅里倒入油，加姜片、花椒、大料、辣椒爆香，再加入洗干净的鸡块儿，煸炒出油；

4. 鸡块儿老抽上色，加入适量水，撒盐，大火烧开，转小火焖；

5. 10分钟后，加入土豆、胡萝卜和洋葱，接着小火焖至土豆胡萝卜绵软，调入蚝油；

6. 青辣椒、蒜剁碎，与醋混合，倒入锅内，翻拌均匀，即可出锅。

小贴士：便利贴： 1、家里人都爱吃辣，所以这道菜里，我加入了很多辣椒， 如果不爱吃辣，或少吃，可以减少辣椒的用量； 2、出锅前倒入的蒜醋，可以增香，让味道更佳； 3、煸炒鸡块时，要到全部煸出油为止，否则鸡皮上油份大，吃起来会腻；

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