做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!酸辣鸡胗是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
鸡胗洗净切片,清水浸泡,用手反复抓洗,漂净血水待用
洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时
酸豆角洗净浸泡1小时,切米,泡椒切段,干辣椒剪段,姜蒜切米待用
坐锅起大油,下鸡胗过油待用
坐锅起油,下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香
下酸豆角,加盐、味素翻炒2分钟
下鸡胗,翻炒2分钟
淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可
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