怎么做酸爽开胃---酸辣鸡胗好吃

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鸡胗洗净，去掉外皮上的白色筋膜，改刀切成片。

酸豆角、红辣椒洗净切碎。

锅置火上适量油烧热，爆香姜、蒜、红辣椒。

放入鸡胗大火煸炒至变色。

烹入白酒、香醋，倒入酸豆角中火炒至出香味。

调入盐，翻炒约1分钟即可。

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