美食网教您怎么做正宗的番茄龙利鱼,分享最正宗的番茄龙利鱼做法和详细的番茄龙利鱼图解步骤,番茄龙利鱼菜谱的简介:本人特别爱吃番茄鱼，有次朋友请客，去新辣道吃番茄鱼，我觉得味道很好，新辣道用的就是龙利
1番茄龙利鱼正宗做法/图解/步骤：
1. 龙利鱼洗净切块放入调料盆中，加两小勺盐，少许白胡椒粉，一小勺黄酒，淀粉加小半碗水调匀倒入盆中，一起拌匀，腌制两到三小时，这个过程中鱼肉会吸收调料的味道并且把会把水淀粉完全吸收
2. 番茄烫好去皮，切块备用
3. 炒锅内倒入少量油烧热，倒入切好的番茄开大火翻炒，炒至番茄出沙，加入两大勺番茄酱转中火熬一两分钟
4. 加入两三片姜片，倒入大半锅清水(冷水开水都可以)，放入两勺盐、两大勺鸡粉、少许味极鲜酱油煮开关火
5. 另起一锅，倒入清水，水烧开后下龙利鱼，待鱼煮至全熟，将鱼块沥水捞出，煮好的番茄汤汁中，侵泡一会儿，就可以吃了
6. 开吃！
7. 吃完鱼就可以涮锅啦~！在家吃的既舒服又过瘾！
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